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标题: 卧佛寺素面（印敬师傅亲自传授） [打印本页]

作者: 英姿 时间: 2008-5-28 14:41 标题: 卧佛寺素面（印敬师傅亲自传授）

卧佛寺印敬法师亲手做的炒面。色、香、味俱全、

油而不腻，营养搭配。印敬法师告诉我：斋堂师傅

有事外出，所以就亲自下橱。毫无保留的把多年的

独门手艺传授给众友。

素食版面具体操作方法：

配料：自制手切面（因人定量）酱油少许、色拉

油、蔬菜（芸豆、芹菜、黄豆芽、胡萝卜）

一、把面先放在蒸锅内蒸八分熟，把酱油和色拉

   油撒上拌匀；

二、在把青菜炒半熟时在把蒸熟的面放到菜上面，

焖3——5分钟。

三、搅拌均匀，起锅，享用既可。

四、面好后根据自己的口味在加入辣椒等其它作

料。不加就很好吃了。

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作者: 英姿 时间: 2008-5-28 21:20

随着社会的不断进步发展，饮食早已不再只为满足饱腹，营养而又美

味已成为饮食的基本要求！素食在科学的论证下，以其在营养学、医

学、及养生预防和治疗等诸多优势，被崇尚自然、崇尚健康的人们所

接受。于是不少家庭的餐桌上以素食逐步取代了动物性食品，引发了

一场不大不小的饮食革命！

   如今，素食不仅仅参杂宗教的味道，也有着人们对爱护生命、保

护环境、追求自然文明与和谐社会的向往！其中，保护地球生态环境

也成为这场革命的主题，影响着相当一部分人的饮食观念。‘吃素有

益健康，吃素利于环保’繁忙喧嚣中都市生活的人们，眼下正以食素

享受返璞归真、体会自然美味、喻示自身的文明高雅。再次将素食推

上了一个新阶段！


   素食——一道独特的饮食风景线！！！

            法师亲手制作的素面，从图片上看已经让人垂涎欲滴。暂且不

论面的味道，我们可以按制作步骤制作、品尝，或有机会到寺院向法

师请教。单说法师亲自入厨为众弟子及信众做面，这份平等、仁爱就

足以令众生敬仰！

            以佛法意境唤引众生心念，以平等仁爱创造和谐

氛围！！！
                              顶礼法师！

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