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标题: 卧佛寺素面(印敬师傅亲自传授) [打印本页]

作者: 英姿    时间: 2008-5-28 14:41     标题: 卧佛寺素面(印敬师傅亲自传授)


卧佛寺印敬法师亲手做的炒面。色、香、味俱全、

油而不腻,营养搭配。印敬法师告诉我:斋堂师傅

有事外出,所以就亲自下橱。毫无保留的把多年的

独门手艺传授给众友。

素食版面具体操作方法:

配料:自制手切面(因人定量)酱油少许、色拉

    油 、蔬菜(芸豆、芹菜、黄豆芽、胡萝卜)
      
一、把面先放在蒸锅内蒸八分熟,把酱油和色拉

     油撒上拌匀;

二、在把青菜炒半熟时在把蒸熟的面放到菜上面,

    焖3——5分钟。

三、搅拌均匀,起锅,享用既可。
      
四、面好后根据自己的口味在加入辣椒等其它作

    料。不加就很好吃了。








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作者: 英姿    时间: 2008-5-28 21:20

随着社会的不断进步发展,饮食早已不再只为满足饱腹,营养而又美

味已成为饮食的基本要求!素食在科学的论证下,以其在营养学、医

学、及养生预防和治疗等诸多优势,被崇尚自然、崇尚健康的人们所

接受。于是不少家庭的餐桌上以素食逐步取代了动物性食品,引发了

一场不大不小的饮食革命!
     

       如今,素食不仅仅参杂宗教的味道,也有着人们对爱护生命、保

护环境、追求自然文明与和谐社会的向往!其中,保护地球生态环境

也成为这场革命的主题,影响着相当一部分人的饮食观念。‘吃素有

益健康,吃素利于环保’繁忙喧嚣中都市生活的人们,眼下正以食素

享受返璞归真、体会自然美味、喻示自身的文明高雅。再次将素食推

上了一个新阶段!
     

     素食——一道独特的饮食风景线!!!
   

               法师亲手制作的素面,从图片上看已经让人垂涎欲滴。暂且不  

论 面的味道,我们可以按制作步骤制作、品尝,或有机会到寺院向法

师请教。单说法师亲自入厨为众弟子及信众做面,这份平等、仁爱就

足以令众生敬仰!
   

               以佛法意境唤引众生心念,以平等仁爱创造和谐


氛围!!!
                                    顶礼法师!




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