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标题: 苹果的营养 [打印本页]

作者: 思过黑鹰    时间: 2009-2-28 12:25     标题: 苹果的营养

苹果的营养

文章来源:网络转载   






       吃苹果既能减肥,又能帮助消化,老人吃了会很好的。苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等,构成大脑所必须的营养成分。 苹果中的纤维,对儿童的生长发育有益,能促进生长和发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益,能增强儿童的记忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿,吃完苹果后最好漱漱口。

       营养分析:


  1. 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇;


  2. 在空气污染的环境中,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响;


  3. 苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,可以减少肺癌的危险,预防铅中毒;


  4. 苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑的功效;


  5. 苹果中富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害;


  6. 苹果中含有大量的镁、硫、铁,铜、碘、锰、锌等微量元素,可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。


  相关性群:


  一般人群均可食用


  1. 慢性胃炎、消化不良、气滞不通者,便秘、慢性腹泻、神经性结肠炎,高血压、高血脂和肥胖患者,癌症患者、贫血和维生素缺乏者尤其适合。准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应;


  2. 肾炎和糖尿病患者不宜多吃。


  食疗作用:


  苹果味甘、酸,性凉,归脾、肺经;


  具有生津、润肺,除烦解暑,开胃、醒酒,止泻的功效;


  主治中气不足,消化不良,气壅不通,轻度腹泻,便秘,烦热口渴,饮酒过度,高血压等。


  苹果治小儿腹泻配方


  【配方】苹果若干个。


  【制法】将苹果用开水洗净,削皮,隔水蒸熟,捣烂成泥,备用。


  【服法】每日4次,每次约一百克,一岁以下婴儿每次约五十克,日服3~4次,此时不食其他食物,待症状好转后可减少吃苹果泥,而适当增加牛奶酪。


  【功效】益脾健胃,厚肠止泻。还适用于经常大便溏薄。


  食物相克:


  苹果忌与水产品同食,会导致便秘。


  制作指导:


  将削掉皮的苹果浸于凉开水里,可防止氧化使苹果清脆香甜。


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