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多吃苹果保护前列腺

中国中医科学院西苑医院男科 耿强

来源：【人民网-健康时报】

　　慢性前列腺炎是男人的小“感冒”，有时甚至可以不吃药，只要停止不良生活习惯，多喝水，这些症状就会消失的。另外，还可以经常吃些苹果，对治疗慢性前列腺炎也是大有好处的。

　　中国中医科学院西苑医院男科郭军主任指出， “苹果疗法”也是目前国内外一种治疗慢性前列腺炎的常用方法，这是因为苹果中的锌能改善慢性前列腺炎患者缺锌的情况。国外通过一项实验研究发现，前列腺液中含有一定量的抗菌成分，这种抗菌物质是一种含锌蛋白，其主要成分是锌，其抗菌作用与青霉素相似。

　　与常用的含锌药物疗法相比，苹果比含锌高的药物更具疗效，且具有安全、易消化吸收并易为患者接受的特点。因此，慢性前列腺炎的患者经常食用苹果非常有益。

　　郭主任还强调，男性多吃苹果保护性功能。缺锌时男性附属性器官变化显著,对精子的形态功能均有损害。前列腺是精浆锌的来源，而精浆锌是保证精子获能提高精子活力及穿透力的重要因素。

　　生活方式在前列腺炎的发病因素中占着非常重要的地位。郭主任建议，一些临床症状并不严重的患者，只出现轻微的尿频、尿疼、尿急等症状，不用急于去医院做过度的检查和过度的治疗，可以自行观察一周，自查病因，如酗酒、过食辛辣等原因，停止这些不良生活方式，多饮水，症状就会逐渐改善。

    《健康时报》 (2007-12-17 第11版)

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喝红茶能降餐后血糖

来源：【人民网-健康时报】

　　山东省济南市钱先生：我一直是红茶的爱好者，但最近听朋友说，红茶里的营养在加工过程中都被破坏了，有些人甚至把红茶和咖啡归为一类，劝告人们少喝这些含有咖啡因的饮料。这是真的吗？

　　中国农业大学食品学院副教授范志红：绿茶加工程序少，加热时间短，能够很好地保留了多酚类物质和维生素C，而红茶经过发酵，加工时间长，多酚类物质大半被氧化，维生素C也基本上被破坏了。

　　不过，近年来有关研究结果表明，红茶在某些方面并不逊色于绿茶。英国科学家的最新研究证明，红茶对糖尿病人有好处，因为它能够刺激胰岛素的分泌，降低餐后血糖的峰值。

　　研究者给16名志愿者喝含有75克葡萄糖溶液，不过糖液有四种配制方法：1组是白水配的，2组是白水加咖啡因配的，3组是用1克茶包溶出的红茶水配的，4组是用3克茶包溶出的红茶水配的。然后，观察他们喝下糖水后150分钟内的血糖和胰岛素反应。

　　结果发现，1克茶包就能让受试者的120分钟血糖更加平稳，而咖啡因丝毫没有帮助。这可能是因为红茶中的大量多酚类物质引起的。

　　很多地区的居民习惯于食用肉制品，同时也喜爱红茶，是一个比较科学的饮食搭配。高血脂患者和肥胖者饮用红茶，也是有益控制病情的做法。


    《健康时报》 (2007-12-06 第04版)

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山药配芝麻能补钙

芝麻含钙量是牛奶的六七倍，山药则能促进钙质吸收

健康时报实习记者 李 岩

来源：【人民网-健康时报】

　　很多人爱吃山药，因为山药富含钾，能够排除血液中的盐分，预防高血压，降低胆固醇。山药中所含的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，有助于消化。此外，山药中的多糖蛋白质，对人体有特殊的保健作用，可以健脾补肺、固肾益精。

　　解放军总医院营养科营养师刘英华说，芝麻除了为我们提供丰富的维生素E、B1外，它还是补钙的“高手”，而和山药一起搭配来吃，补钙功效会更好。这是因为，每100克白、黑芝麻含钙量分别为620毫克和780毫克，是同等重量牛奶的六七倍，而山药则有促进钙质吸收的作用。

　　一道美味营养的山药芝麻泥，正在生长发育的孩子吃了，有利于长个儿；需要补钙的中年人吃了，可以补钙，预防骨质疏松症。

　　山药芝麻泥制作方法也不难。首先，准备100克山药、1大匙炒熟的芝麻，而且最好是黑芝麻；然后，将山药洗净、去皮、切块，上锅蒸熟后捣成泥状，然后把炒好的芝麻放在研钵中捣碎，这样比在市场上直接买的碎芝麻营养更丰富；最后，把山药泥和碎芝麻混合在一起，按个人口味调味即可食用。特别提醒，芝麻捣碎后容易被氧化，所以一定要现吃现做。

　　山药芝麻泥除了能补钙，还能使人精力充沛，因为芝麻里含有锌和硒，能提高精子的活力，而山药的黏性成分，可以保持激素分泌均衡，增强新陈代谢。在疲劳时来一碗山药芝麻泥，可以帮助恢复体力。

　　您还可以在晚餐时，将山药芝麻泥作为主食，不但有助于促进食欲，而且想保持身材的女士们大可放心食用，因为山药脂肪含量低，多吃也不会发胖。

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冬至养生多吃坚果

来源：人民网－《京华时报》

　　本报讯 （记者杨凤立）本周六(12月22日)是冬至。我国民间有“冬至过大年”的说法，意思是这一天与过年同样重要。中医阴阳学观点认为，冬至是阴气盛极而衰、阳气开始回升的节气，冬至以后的气温下降明显，天寒地冻，因此冬至后的养生十分重要。专家给出一个冬至养生的小诀窍：多吃坚果。  
  
　　北京中医医院王国玮副主任医师告诉记者，冬至时节科学养生、调理得当，的确可以增强体质、减少疾病。除了保持精神豁达乐观、避免过度劳累、早睡晚起、适度运动、节欲保精外，饮食上不妨多吃坚果，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。虽然坚果高热量、高脂肪的特点让很多人担心吃多了会发胖，但是它们营养价值非常高。而且虽然坚果的油脂成分多，但都是以不饱和脂肪为主，因此有降低胆固醇、治疗糖尿病及预防冠心病等作用。此外，坚果中含有大量蛋白质、矿物质、纤维等营养，并含大量具有抗皱纹功效的维生素E，因此对抗老抗癌都有显著帮助。此外，单纯从季节上看，冬至后也是最适宜吃坚果的季节，因为坚果性味偏温热，其它季节吃容易上火，而且吃坚果还有御寒作用，可以增强体质、预防疾病。

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给头发吃点水果

芒果护发，柚子强发，橄榄油润发

新加坡中央艺术学院整体形象设计讲师 刘川南

来源：【人民网-健康时报】

　　如果你的头发干枯或者多油，或者易断，那或许是“馋嘴的”它们也需要一些营养，你可以想办法给它们吃点水果，它们就会重新光泽起来。

　　用芒果护发

　　泰国人的头发乌黑闪亮，走在泰国常常看见用芒果洗头的人。假如你家里有条件，可以把芒果榨汁，把芒果渣与一汤匙柠檬汁混合涂抹于头发，然后轻轻按摩，再戴上浴帽20分钟。
　　芒果中的维生素含量很高，还含有头发非常需要的磷等矿物质。

　　柚子皮拯救断发

　　时常染发或者烫发的人，头发干枯容易折断。可以将柚子皮浸泡在热水中24小时后，用浸泡过的水洗头，可增强头发的坚韧性。

　　这主要因为柚子中含有丰富的蛋白质，纤维和油脂，这些对头发的滋养是非常明显的。

　　橄榄油避免干燥

　　橄榄油用来美容效果很不错，美发效果也很好，可以把橄榄油加入水中再喷洒在头发上，头发更加亮泽滋润，坚持两个月后，干燥的情况会得到根本的改善。
    《健康时报》 (2007-12-13 第06版)

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常吃番茄酱可护心脏

来源：【人民网-健康时报】

　　最新一期《英国营养学杂志》刊登的一项新研究表明，经常吃番茄酱对保护心脏具有重要作用。芬兰奥陆大学科学家通过试验发现，番茄沙司这种英国人的饮食爱好对遏止“坏”胆固醇（即低密度脂蛋白胆固醇）具有极大帮助。

　　研究中，志愿参试者每天在早餐、午餐及下午茶中增加30克番茄酱，或者每天喝400毫升番茄汁。科研人员发现，在短短的3周后，参试者体内总胆固醇水平下降了6%；而低密度脂蛋白胆固醇水平则下降了近13%。

　　科研人员呼吁，高胆固醇患者要想降低心脏病和中风危险，不妨多吃点番茄酱或者喝番茄汁。
　　早期研究还表明，每周吃番茄10次以上可使前列腺癌危险降低45%。

　　陈宗伦编译
    《健康时报》 (2007-12-13 第17版)