(新闻媒体也开始关注素食了
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素食·健康 ·环保·爱
美国宇航局(NASA)依据2007年12月最新卫星数据宣布，2005-2006年间冰川消融的速度近乎为2004-2005年消融速度的2倍。照这个速度，北极冰层将在**年夏天结束前完全融化！
全球变暖的原因不仅是汽车尾气排放那么简单，食素对改善全球变暖也有着至关重要的作用。根据联合国粮农组织的研究报告：全球变暖18%的原因在于畜牧业，比全世界的交通系统还要多，牲畜排放的氨占总排放量的68%，氨是造成酸雨的主要原因。
全世界用于喂牲畜的饲料粮占世界粮食总产量的1/3以上，全球有23%以上的水用在了牲畜喂养上。
除了温室气体和用水，全世界每年至少有1000万至1200万公顷的森林在消失，其主要原因还是为了农牧业用途。
基于这些调查结果，IPCC（联合国政府间气候变化专门委员会）的主席总结了一句话：“我们只要不吃肉、骑自行车，就可以协助遏止全球暖化。”
今日我们向每一个爱惜身边环境的朋友们发出倡议：
每个星期有一天，我们过一个“无肉”日；
每个星期有一天，我们关注全球暖化，了解地球面临的环境危机，了解肉食对环境的危害；
每个星期有一天，我们认真考虑改变生活方式，开始接受素食，加入环保，献出爱心；
您的选择将决定我们给子孙后代留下一个什么样的生存环境。
食尚周刊编辑部
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