画儿

熬夜一族应该小心患上哪四种病

2008年07月21日10:54  来源：家庭医药

　　1.皮肤受损

    如果长时间熬夜，人的内分泌和神经系统的正常功能就会失调，导致皮肤干燥、弹性差、晦暗无光、缺乏光泽等，容易出现暗疮、粉刺、黄褐斑、黑斑等问题。

　　2.抵抗力下降

    熬夜后，人会疲劳、精神不振，身体抵抗力随之下降。而对于抵抗力比较弱的人来说，感冒等呼吸道疾病、胃肠道等消化道疾病也都会找上门来。

　　3.记忆力下降

    人的交感神经应该是夜间休息，白天兴奋。而熬夜者的交感神经却是在夜晚兴奋，这样人在白天会出现没精神、头昏脑胀、记忆力减退、注意力不集中、反应迟钝、健忘以及头晕、头痛等现象。时间长了，还会导致神经衰弱、失眠等。

　　4.阴虚火旺
   
    对于熬夜者来说，身体是在超负荷工作，因此容易出现阴虚火旺的症状，也就是人们常说的上火。另外，熬夜时人的生活往往不规律，因为要熬夜，有的人晚餐会吃得比较多，还有的人熬夜时饿了常会大吃一顿，因此熬夜者也常有肠胃毛病，如消化不良等。

画儿

从不开夜车：叶圣陶的长寿之道

湖南中医药大学教授  周贻谋

2008年07月21日10:49  来源：家庭医药

　　叶圣陶（1894-1988），江苏苏州人。中国著名作家、教育家、出版家和社会活动家。早年任小学教师并从事文学创作，五四运动前参加新潮社。1921年参与组织文学研究会，曾发表童话集《稻草人》和小说集《隔膜》、《火灾》等。1923年先后任商务印书馆编译所和开门书店编辑。1928年创作长篇小说《倪焕之》，后主编《小说月报》和《中学生》杂志。九一八事变后参加发起成立 “文艺界反帝抗日大联盟”和“文艺界抗敌后援会”。抗日战争期间曾主编《国文杂志》、《开明少年》等。抗战胜利后任开明书店总编辑，中华全国文艺界协会总务部主任。

　　叶圣陶享年94岁，是一位高寿者。他究竟有何养生妙道呢？笔者认为大致有以下几点，值得人们借鉴。

　　第一，积极处世，不断进取　从叶老的上述生平简介中，我们可以得知，叶老一生都在为文化事业和教育事业奋斗，不管在多么困难的环境，都能够积极向上，不断进取。

　　第二，淡泊名利，注重学问　叶圣陶先生在解放前就赢得较高的社会地位，建国后更是担任过许多重要领导职务，但他对这些并不怎么看重，而是淡泊名利，潜心研究学问。他除了兢兢业业地完成各种本职工作外，便是埋头伏案精心钻研，笔耕不辍，把自己的荣辱升迁置之度外。

　　第三，从来不开夜车，保证睡眠充足　许多从事文学创作的人，都习惯于夜晚写作，有的甚至通宵达旦地开夜车。叶圣陶先生则不然。他十分注意劳逸结合，坚持早睡早起，保证睡眠充足，故始终精力都很充沛。在工作之余，叶老还经常参加一些娱乐活动，如听广播、看戏、看电影、听音乐、看书画展览等，做到有张有弛，使紧张的神经得到调节和放松。

　　第四，心胸开阔，平等待人　叶老在94年的人生中，可谓历尽沧桑，但他不论在顺境还是在逆境中，都能泰然处之，始终保持平和心态。早年，在困难重重的革命低潮时期，叶老没有灰心丧气；革命胜利后，担任重要领导职务之时，叶老也从无半点傲气，总是心平气和，尊重他人，与人为善。对所有与他接触的人，不论是下属还是勤杂工，叶老全都平等对待，一视同仁，颇有谦谦君子之风。无论他在哪里工作，其人际关系都是和谐协调的，对任何人心中都无芥蒂。此种良好的人际关系对维护其心理健康是十分有益的。

　　第五，饮酒适量，趋利避害　叶老在89岁那年说过：“我喝酒从10岁就开始，至今几乎不曾间断。”大家知道，酒有两重性，少饮则有益，特别是少量饮用红葡萄酒、黄酒等低度酒，能够活血祛淤，有利于心血管病的防治；但酒绝不可多饮，若过量饮用则有害。特别是过量饮用白酒等烈性酒，不但直接损伤肝脏和大脑，招致高血压、动脉硬化及脂肪肝等病症，而且还可能诱发某些癌症。叶老虽然喜酒，但始终都是适量饮用，从不酗酒，故能趋利避害。

画儿

无糖酸奶残留乳糖 并非真无糖

2008年07月21日10:38  来源：家庭医药

    南京的李先生患糖尿病已有12年了，平时他对自己的饮食和生活习惯格外注意，血糖一直控制得不错。但是最近，李先生却发现，自从饮用了一家乳制品企业生产的高钙无糖酸奶后，血糖开始升高且不稳定。

    有资料称，无糖酸奶是一种没有添加蔗糖的健康酸奶。专家认为，厂家所称的无糖酸奶和糖尿病患者需要的真正意义上的“无糖”是有区别的。因为酸奶是以牛奶为原料，通过微生物发酵而生产出来的，本身含有相当多的乳糖，而乳糖在发酵过程中，有一部分被微生物所利用了，转化为乳酸等代谢产物，但有一部分乳糖会残留，从严格意义上来讲，这种酸奶还不是真正的无糖酸奶，所以会影响糖尿病人的血糖。

画儿

吃午饭时加酸奶可减轻电脑辐射

2008年07月21日10:07  来源：北方网

　　早晚喝一杯牛奶已经成为很多人养成的好习惯，可你知道吗，午饭时或午饭后喝一杯酸奶，对健康也能起到重要的作用。

　　午餐后喝酸奶可促进胃肠蠕动和消化液的分泌

　　根据统计资料显示，我们每天早餐的热能供应占当日总热能需求的25%―30%，因此，早餐时喝一杯牛奶能够有效地补充热能;晚上临睡前喝一杯则有助于增加睡眠质量，让你进入深度熟睡状态，还能保证牛奶营养的充分吸收和消化。那么，午餐时喝酸奶有什么好处呢?专家指出，酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味，还能帮助它形成细嫩的凝乳，从而抑制有害微生物的繁殖，同时，使肠道的碱性降低，酸性增加，促进胃肠蠕动和消化液的分泌。

    此外，随着酸奶的生产技术、生产工艺不断进步，一些乳品大品牌，如蒙牛等，已经将其酸奶产品中的益生菌由两种变成了4种，这样不仅酸奶的营养价值比同类产品有了明显提高，其帮助消化、抑制有害菌的作用也得到了更一步的加强。

　　千万别小看酸奶的这些作用，这对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动，容易导致消化不良或脂肪积累的上班族来说，非常有益。同时，酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。午饭时或午饭后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。

　　据一项最新的研究发现，酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。动物实验证明，摄入酸奶后的小鼠对辐射的耐受力增强，并减轻了辐射对免疫系统的损害。对于那些长时间面对电脑，每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说，利用午饭的时间喝一杯酸奶，对于健康非常有益。

画儿

坐月子吃鸡蛋并不是愈多愈好

2008年07月21日09:57  来源：《中国医药报》

　　鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。鸡蛋的蛋白质是我们身体最需要的完全蛋白质，其中的脂肪、铁、钙，也容易被身体吸收利用。鸡蛋中含量很多的维生素A、维生素B2、维生素B1等都是我们身体迫切需要而且容易缺乏的微量元素，维生素D对于婴幼儿更是必不可少。可以说，鸡蛋是我们生活中既经济又必不可少的食品。但营养如此丰富的鸡蛋并非吃得越多越好，也并非人人都可以放心食用。

　　高热患者鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质，进入机体可分解产生较多的额外热量，称之为食物的特殊动力效应。这种特殊动力效应以蛋白质效应最大，增加热量的效应可达30%左右。所以，发热患者吃鸡蛋后体内产热增加，散热减少，如同火上浇油，于退烧不利。此外，发热患者消化腺分泌减少，各种消化酶的活力下降，应吃清淡饮食，少吃含高蛋白质的食品。者肝炎患者较多食用蛋黄会加重肝脏的负担，不利于康复。这是由于蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢。肝脏的负担过重，不利于肝炎的恢复，因此，肝炎患者不宜吃蛋黄。

　　肾脏病患者肾炎患者肾功能和新陈代谢减退，尿量减少，体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，若食用鸡蛋过多，可使体内尿素增多，导致肾炎病情加重，甚至出现尿毒症。高血压晚期食用鸡蛋会引起肾中动脉硬化，系统性红斑狼疮伴肾损害和各种慢性肾脏疾病导致慢性肾功能衰竭者，应慎吃蛋或遵医嘱。

　　老年人鸡蛋中含有较高的胆固醇，一般认为胆固醇可导致高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化等老年性疾病，这就产生了老年人不宜吃鸡蛋的说法。但是，近年来一些科学家通过试验证明，鸡蛋中虽含有胆固醇，但卵磷脂的含量同样丰富，卵磷脂对心血管疾病有治疗作用，卵磷脂被吸收入血可使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小并保持悬浮状态，从而减少了胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积。所以，血清胆固醇浓度正常的老年人每天吃一个鸡蛋不会引起动脉粥样硬化症。相反，鸡蛋的其他营养成分能带来许多好处。

　　分娩后产妇坐月子期间常以鸡蛋为主食，但吃鸡蛋并非愈多愈好。分娩后数小时内最好不要吃鸡蛋。因为在分娩过程中，体力消耗大，出汗多，体内体液不足，消化能力随之下降，若产后立即吃鸡蛋，就难以消化吸收，增加胃肠负担，这时应以吃半流质或流质为宜。有些产妇为了加强营养，一天吃多个鸡蛋，其实这对身体并无好处，产妇每天吃3个鸡蛋就够了。

　　蛋白过敏者有些人吃了鸡蛋后会胃痛，这是对鸡蛋过敏引起的。鸡蛋的蛋白质具有抗原性，与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用即可引起过敏反应。肥大细胞颗粒释放组织胺等化学物质，使胃肠粘膜充血、水肿、胃肠痉挛，引起胃痛或腹痛、腹泻等过敏症状。因此，不吃鸡蛋或含鸡蛋成分的食物是最有效的防治方法。 （作者：邵婷 ）

画儿

揭秘让你喝水都会增肥的"真凶"

2008年07月21日09:20  来源：中国网

    具体地说，每天摄取的热量应为1600千卡，而每天的运动量至少应为100－300千卡，努力使自己的体重平均每月减去2千克。这种情况下，如能合理饮水，就能使减肥效果更加理想。

    俗语有“水肿”一词，即水也会成为发胖的原因。这只是体重的一时增加，与原本肥胖(脂肪异常增大的状态)的人完全无关。从这个意义上说，减肥刚刚开始的时候，很多人体重都会急剧减少3—4千克，但实际上其中的70％都是身体多余的水分，脂肪并没有被燃烧掉多少。

    作为减肥的常识，我们都知道应努力控制甜食和高脂肪、高热量食品的摄取量，却容易忽视了高卡水(酒精、碳酸饮料、天然果汁、汤、牛奶等)。将这些水换成无热水或茶，减肥就会更加轻松。

    运动后或在炎热的夏天一日O.5千克，就容易喝些碳酸饮料。一瓶可口可乐或苏打水中含有100卡热量，这样，运动的效果就荡然无存了。还有很多人爱喝番茄汁或蔬菜汁，其实这些饮料也不是无热量的，一瓶中至少含40千卡热量。而一瓶牛奶的热量为30千卡。所以我们喝饮料之前一定要先计算一下其热量。在这里，我希望大家能养成饮用无热量冷水的习惯。尤其有些必须减肥的人，应该将桌上的大酱汁和汤换成粗茶或绿茶。

健康减肥五大原则

①早睡早起；

②节食过程中也要坚持一日吃三餐，

不吃零食；

③不吃夜宵；

④积极运动，参加体育活动；

⑤不急不躁。