弥迦使者

                 
                                  随顺自然　合理饮食


            常言道：病从口入、民以食为天，饮食与我们的日常生活和健康密切相关。不论您是一位上班族、还是正在读书的学生，抑或是一位老者正在颐养天年，都希望能吃得健康又有活力，而最好的方法就是随顺自然。《摄生消息论》对四季摄养有精辟的论述：“当春之时，食味宜减酸益甘，以养脾气。……饭酒不可过多，米面团饼，不可多食，致伤脾胃，难以消化。……当夏饮食之味，宜减苦增辛，以养肺心气，……当秋之时，饮食之味，宜减辛增酸，以养肝气。……冬月肾水味咸，恐水克火，心受病耳，故宜养心。”按四季时间变化，行增减五味之法，以调养五脏之气：“春省酸增甘，以养脾气；夏省苦增辛，以养肺气；秋省辛增酸，以养肝气；冬损咸增苦，以养心气。”春夏阳气旺盛，要注意“春夏养阳”，秋冬阴气旺盛，要注意“秋冬养阴”。
    下面先提几个问题，请大家来思考一下：
    1.反季节的蔬菜（错季蔬菜）、水果是高档食品吗？
    2.国外进口的食物、特色蔬果就是高级有营养的吗？
    3.一日三餐在量、色上有讲究吗？

    我们从以下几个方面谈起，先来看第一个问题：
            
         食物的「性」        
    冬季生长的蔬果多是凉性的：如白菜、萝卜、梨、柑、橙、柿子、豆类、绿豆芽等。        
    夏季太阳高照，天气热，生长的蔬果多是温热性的：如姜、扁豆、桃、樱桃、龙眼、荔枝、榴莲、核桃仁、木瓜、南瓜、红萝卜、红枣、糯米等。        

       季节和人体的关系        
    冬季寒冷，人体五脏六腑相对外部环境来说就很热，以便御寒。饮食相应要多选择凉性的，以平衡人体与外界的寒热反差，达到内外和谐。若内有热而外感风寒就很易感冒、发热生病。        
    炎热季节，相对外界而言，五脏六腑就偏凉，饮食要多选择温热性的，调和处于较凉状态的内脏与炎热外界之间的强烈反差，人在顺应自然的状态下，不易生病。且温热食品，不会象各种冷饮那样，对肠胃等脏腑造成损伤。        

          中国的老祖宗很早以前就有饮食要与时令相配的智慧知见，象《礼记·月令》，每季应吃什么都有记载：
    农历月份          最适宜的食物      
    1 - 3月           麦  子  
    4 - 6月           各种豆类   
    7 - 9月           麻   
    10-12月           黄 黏 米         

   按季节吃应季食物，使我们的身体跟大自然相应，随顺大自然的节气，身体就健康。要跟自然规律做对，就是背道而驰、自讨苦吃!我们都有经验，反季节的蔬菜、水果味道根本不好。靠人工环境、超量化肥和大量激素而促生的东西您还能期望它怎样？其营养和品质与自然环境下正常生长的根本无法相比。我们为何花高价去买劣质且有害的产品？
    第二个问题的正确答案是四个字：土生土长。人住在什么地方就吃什么地方出产的东西，才最适宜。土生土长的意思很深，我们举例来体会：在某地住久的人，偶尔到外面旅行，会水土不服，很容易生病。从这里就能体会出土生土长的道理。
    食用当季、当地生长的粮食蔬菜水果，是最经济、最符合健康原则的。另外还要综合考虑自身的体质、状态和食物的四气五味、寒热性，予以相应的搭配。
    由于现代反季节的食物价钱卖得好，超市中常见许多反季节食品。交通的便捷，使我们能方便的买到遥远国家或地区出产的食物。掌握上述正确饮食理念后，您一定懂得如何去判断和选择了。
     第三个问题就是：合理的三餐应如何安排？西方有句谚语：早上吃的像国王、中午吃的像平民、晚上吃的像乞丐。我们可以体会一下：（表略）
    饮食的学问能帮我们在日常生活中照顾好自己和家人。一言以蔽之，健康的饮食和生活方式就是随顺自然。为了健康和幸福，下面几句话值得时时记住：
    1.冬吃萝卜，夏吃姜，是道法自然的正确举措。
    2.冬吃火锅，夏吃冰，是背道而驰的错误选择。
    3.当地、当季、土生土长，是最合理、经济、健康的饮食原则。
    4.一日三餐：早吃好、中吃饱、晚上要吃少。
    5.饮食中最好的饮品是水，天然无污染的水。如只能喝工业制水，优选山泉水、天然水、矿泉水，不要喝矿物质水、纯净水、蒸馏水或打着健康旗号的各种饮料，非自然的工业产品对健康无益。



                                           夏三月时令果蔬养疗食谱

    冬瓜
    常用量：500克
    功效：清热解暑 健脾利尿
    应用：适用于暑疖痱毒 膀胱湿热 小便不利 水肿等症
    制法：洗净 去皮 去瓤 切成小方块 加水适量煮熟
    服法：佐餐食用或单独食用均可
   解说：冬瓜性味甘、温、无毒。入肺、小肠经。《本草纲目》早有记载,主治小腹水胀，利小便，止渴。能益气耐老，除心胸胀满，祛头面热，利大小肠，压丹石毒。可削热毒痛肿。将冬瓜切成片摩擦痱子，效果很好。捣成汁服,可止消渴烦闷，解毒。冬瓜热吃味佳，冷吃会使人消瘦。煮食养五脏，因为它能下气。想要体瘦轻健，可以多吃冬瓜；要想长胖的人则不要吃。凡是患有发背及一切痛疽的人，可以削一大块冬瓜贴在疮上，感到瓜热时就换掉。用冬瓜散热毒很好。但久病阴虚的人忌食。丹溪认为这是因它的性喜降而急。孙真人（孙思邈）说：九月时不要吃冬瓜，否则令人反胃，只有经霜后的冬瓜吃了最好。

    丝瓜
    常用量：100克
    功效：清热 化痰 凉血 解毒
    应用：适于患热病 身热烦渴 痰饮咳嗽 肠风痔漏 崩带 血淋 疗疮 乳汁不通 痛肿等症
    制法：洗净 去皮 切成小方块 加水适量煮热即可
    服法：佐餐食和或单独食用均可
    解说：丝瓜性味甘、平、无毒。《本草纲目》记载，主治痘疮不出。将枯丝瓜烧存性，加朱砂研末，用蜜水调服，很好。将老丝瓜，筋络贯穿，房隔联属。故能通人脉络脏腑，去风解毒。消肿化痰，去痛杀虫，以及治各种血病。

    绿豆
    常用量：100克
    功效：清热解毒 解暑止渴 消肿 降脂
    应用：适用于冠心病 中暑 暑热烦渴 疮毒疖肿 食物中毒 还可预防动脉硬化
    制法：先将绿豆洗净 浸泡2小时 加水适量煮熟即可
    服法：每日2-3次顿服
    禁忌：脾胃虚寒腹泻者不宜食用 一般不宜冬季食用

    西红柿
    常用量：150克
    功效：补中和血 益气生津 宽肠胃 通便秘
    应用：适用于高血压 眼底出血 脾胃虚弱 热渴 老年性便秘 五脏虚弱 肺气亏损等症
    制法：洗净 加水适量煮熟即可或去皮凉拌食用
    服法：佐餐用
    禁忌：肠胃虚寒者不宜食

    茄子
    常用量：150克
    功效：消肿止痛 补中益气
    应用：适用于五脏劳损 寒热往来 散血止痛 消肿宽肠 可用醋磨后敷毒肿。
    制法：将茄子洗净 切成大块 加水适量煮熟或炒熟吃
    服法：佐餐食用
    禁忌：长期受寒的人不能多吃

    西瓜
    常用量：500克
    功效：除烦止渴 清热解暑
    应用：适于热盛伤津 暑热烦渴 小便不利 喉痹 口疮
    制法：西瓜洗净后切成牙形挑去西瓜子后食用
    服法：每日午 晚食用

    桃子
    常用量：水蜜桃2个
    功效：生津 润肠 活血 消积
    应用：适于烦渴 血瘀 大便不畅 小便不利 胀满等症
    制法：将桃子去毛 冷水洗净 开水冲洗3-5分钟 去皮去核后即可食用
    服法：每日午饭晚饭后一小时各食用两个



                              
                             冬三月时令果蔬养疗食谱

    严冬季节，寒气逼人，人体的生理活动需要更多的热能来维持。中医认为，冬季是人体阳气潜藏的时候，也就是说，人体的生理活动因冬季气候特点的影响而有所收敛，并将一定能量贮存于体内，以为来年的“春生夏长”做好准备。与此同时，又要有足够的能量来维持冬季热能的更多支出，提高机体的抗病能力。因此，冬季可以多食用以下食物：

    萝卜
    功效：顺气消食 止咳化痰
    应用：适用于伤风感冒 咳嗽哮喘 伤食积滞等症
    制法：洗净去皮 生捣汁 或切块加水适量煮熟
    服法：生服汁 佐餐食用或单独食用均可
    解说：萝卜又名莱菔，其性辛、甘，无毒，在我国最早用于中药治病。《唐本草》记载：煮服食，下大气，消谷和中，去痰癖，肥健人；生捣汁服，止消渴，试大有验。
    冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方；萝卜上了街，药铺不用开。这些谚语虽有些俏皮但却很有道理。萝卜有顺气消食、止咳化痰、除燥生津、散淤解毒、清凉止渴、利大便等功效。民间治疗病症较轻的干咳，常用鲜萝卜切丝加麦芽糖，饮用约十分钟后流出的汁，效果很好。
    用白萝卜煎汤服用，可治伤风感冒；用萝卜、生姜、蜂蜜、水煎服，治咳嗽、哮喘；煤气中毒头晕、恶心，服白萝卜汁；白萝卜汁和藕汁混合服用，止吐血、便血等，简便有效。

    核桃
    功效：补气养血 润燥化痰 温肺润肠
    应用：适于腰膝酸软虚寒咳嗽 小便频繁 大便秘结等症
    制法：取核桃仁生食或小火煨熟后服用
    服法：佐餐服用 或睡前单独服用
   解说：核桃又名胡桃，其性甘、温，无毒，在我国有长寿果之称，其产热量为粮食和瘦肉的2倍，含脂肪40～50%，含蛋白质15%左右，冬季常吃核桃，非常有益于健康。《本草纲目》指出：核桃补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦,温肺润肠，治虚寒咳嗽，腰脚肿痛，心腹疝痛，血痢肠风，散肿毒，发痘疮，制铜毒。
   凡身体虚弱者，每天早晚各吃1～2个核桃仁，可起到滋补保健及治疗作用。若老年人夜间尿频，可以将核桃仁煨熟，睡前就少量咸菜或温酒服下。若老人咳喘，可以取核桃仁、杏仁、生姜各一两，研成膏，加入炼蜜少许，和成弹丸大小,睡前就姜汤服下。冬季，小儿如患百日咳，可用核桃仁30个（连衣），早晚各3个，直到吃完为止；也可以取核桃仁及冰糖各30克、梨150克，捣烂，加水煮汁，每次服1匙，每日服3次，能减轻咳嗽，缓解病情。若冬季常便秘者，可用核桃仁60克，黑芝麻30克，共捣烂，每早1匙，温开水送服。

    栗子
    功效：养胃健脾 补肾强筋 活血止血
    应用：适用于反胃不舒 泄泻 腰脚酸软无力 吐衄（鼻孔出血 泛指出血）便血等
    制法：剥去果皮或种皮后食用
    服法：内服适量 生食或熟食
    解说：栗子别名板栗，其性咸，无毒。历代医家对栗子的功效皆有论述，如《别录》中提到：栗子益气，厚肠胃，补肾气，令人耐饥。唐代名医孙思邈也指出：栗，肾之果也，肾病宜食之。
   栗子的营养很丰富，每100克含糖及淀粉34.40克，蛋白质3.74克、脂肪1.18克，热量达3406.7千克，还含有一定数量的维生素和胡萝卜素,以及脂肪酶、钙、铁、钾等。对老年人来说，栗子是抗衰老，延年益寿的滋补佳品。栗子生食可以治腰脚不遂，服食方法是：把风干的生栗子细细地咀嚼，然后徐徐地咽下。
    需要提醒一点，栗子生食不易消化，熟食又会滞气，不宜一次过量食用，一般早、晚各食6～7枚足矣。消化不良、脾虚者，以及湿热重者，都不宜食用。

    白薯
    功效：和血补中 宽肠通便 益气生津
    应用：适于习惯性便秘 血虚 小儿疳积 营养不良等症
    制法：取块根加水适量煮熟 或用炭火煨熟
    服法：煨熟 煮粥食用均可
   解说：白薯又名红薯、地瓜，其性平，味甘。白薯营养丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质。《本草纲目》中指出：白薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称为薯粮，使人长寿少病。最近的研究结果表明：白薯可为人体提供一种独特的黏蛋白，对心血管系统有一定的保护作用，能够防止动脉粥样硬化，而且能减少皮下脂肪，能保持关节腔内的润滑。
    白薯中所含的钙和镁，可以起到预防骨质疏松的作用。经常食用白薯，可补充维生素C，既可防止体内产生有害的过氧化物，又能减少老年斑，起到延缓衰老的作用。所以，在严寒的冬季适当食用白薯，对身体有较好的滋补作用。
    白薯的缺点是含有气化酸，人食用后会在胃肠里产生一些二氧化碳，故不可多食，尤其是患有胃肠道疾病的人，吃多了会感觉滞气、泛酸、腹胀和排气。而腐烂的白薯有毒，必须禁食。
   
    在饮食调养方面，中医还认为，冬季应少食咸，多吃苦味的食物。冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦，从医学的五行理论来说，咸胜苦，肾水克心火。若咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以，应多食苦味的食物，以助心阳，这样就能抗御过亢的肾水。正如《四时调摄笺》里说：冬月肾水味咸，恐水克火，故宜养心。
   冬季饮食，切忌粘硬、生冷食物，因为此类食物属阴，易使脾胃之阳受损。但有些冷食对某些人亦有益，如人脏腑热盛上火或发烧时。比如：上焦蕴热上火,症状为舌尖红赤、苔黄，多见于风热型感冒、咽喉炎、扁桃腺炎或心火上升等情况；中焦热盛上火，症状为尿黄赤、量少，便秘燥结，喜冷饮，苔黄厚；下焦热盛化火，多见于患有肾盂肾炎、膀胱炎、尿道炎等泌尿系统感染，舌根部质红、苔黄厚。在上述情况下，均可适当进食冷食。但须注意，每次进食不宜过量，以防损伤脾胃，小儿脾胃虚弱，不宜食用冷饮。
    此外，冬季饮食应当遵循“秋冬养阴”、“勿扰乎阳”的原则，藕、木耳、芝麻等都是有益的食品。为避免维生素缺乏，应多食用蔬菜，如菠菜、油菜及绿豆芽等。
    还需说明，冬季要谨防食物中毒。
    如大量进食炒熟的银杏(白果)可致中毒，一般成人食用40～50粒，小孩食用20～30粒，就有可能引起中毒。因为银杏含有一定量的有机毒素氢氰酸，氢氰酸毒性强烈，遇热易挥发，食银杏一定要烧热炒熟，食不可过量，更不能生食。
    又如四季豆、扁豆、豆角、芸豆、小刀豆等，含有皂苷、亚硝酸盐、胰蛋白酶抑制物等毒素，若大量食用未煮熟的上述食物，可引起中毒，产生恶心呕吐、腹痛、腹泻、心慌等症状。还有人们喜欢喝的豆浆，如果没有煮熟亦可发生中毒，因生大豆中含有毒的胰蛋白酶抑制物和皂毒。冬季大量甘蔗上市，有的因长途运输而产生霉变，食用霉变的甘蔗会损伤大脑、肝、肾等脏器,严重影响健康。
    后记　
    健康幸福从厨房开始，用心烹调一桌饭菜，让家人共享，使每个人身体健康、心情舒畅，我们的家庭会越来越温馨，孩子在三餐中还能得到爱心和能力的培养......




                                        
                                     素食是最佳良药

   不论东方西方，都有“药补不如食补”的观念，唐朝孙思邈在《千金方》里说过：“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之。食疗不愈，然后命药”。汉朝张仲景《伤寒论》里的第一首方剂“桂枝汤”共有五味药品：桂枝、芍药、炙甘草、生姜和大枣，都是当时的调味料。证明中国传统医学原本就是“医食同源”。和二千余年前西医鼻祖希波克拉底训诫他的门徒：“你的食物就是你的医药，你的药物必是你的食物”，意思相同。
    为什么素食能维护身体健康？为何中国广为流传着“春菜、夏瓜、秋萝卜”、“鱼生火、肉生痰、萝卜青菜保平安”的说法？事实上，几千年来中国人的饮食都是粗茶淡饭，除了喜庆佳节，实际上多是吃素。除了在饥荒或传染病的情况下，一般人也都活的很健康。
以素食为良药的食疗法分两大派，一派主张一切生食，尤其是以小麦苗和芽菜为主，包括未加熟的红萝卜、豆芽、黄瓜、芹菜、菠菜、香菜等等蔬菜和各种应季水果及核果、芝麻、葵瓜子等。这种食疗法在近代再次出现已有三十年历史，治病效果相当成功。这种食疗法禁止肉类、奶、蛋、鱼、虾、白米、白面、白糖、罐头等加工食品。清蒸和快炒的菜可以食用的。虽然治病成功的例子很多，但可能不适于一些人的胃口。另一派是主张以糙米、小米、荞麦和煮熟的蔬菜为主，叫大型生物相饮食法（Macrobiotics），是由一位日本学者Michio Kushi介绍到美国去的，这个有东方色彩的食疗法在美国也有三十多年的历史，食法主要讲阴阳平衡，过于阳性的食物如肉类和过于阴性的食物如白糖，容易使身体失去平衡，疾病是身体失去平衡的结果。谷类是属于中性，蔬菜也偏中性多吃有益，原则上是根据居住的气候环境来决定详细吃法，强调食用季节性和地方性食物，采用的食物包括种子类（芝麻等）、海菜、蔬菜和根菜（萝卜等）、干果、新鲜水果、五谷和豆类，油少吃，菜是煮或蒸，盐也少吃，调味用味噌。大型生物相饮食法在美国很风行，各地都有中心，癌症患者使用此项饮食法恢复健康的例子也很多。
    学习如何利用简单经济的食物来恢复健康。很多的例子效果超出意料之外，近于奇迹。现将他们的饮食情形作一介绍，供参考。
    每餐食物以各种芽菜和用有机肥料、不用化肥农药种植出的蔬菜为主。再加上新鲜水果、核果、芝麻、葵瓜子等，一天三餐大致如下：（具体实施需因人因地制宜）
    早餐：西瓜肉一大片和西瓜皮汁一杯。西瓜皮汁是由绿色的青皮带点红肉压榨成的。有糖尿病的人只能喝全绿的西瓜皮汁，不带红肉。西瓜含有丰富的钾和其它矿物质，同时水份多，多吃无害。
    中餐：一大盘由芽菜和新鲜蔬菜配成的色拉。芽菜包括荞麦、葵瓜子、绿豆、扁豆、葫芦豆和苜蓿。色拉酱有多种，换着吃，最常吃的是由芝麻和葵瓜子作成的酱，还有自然发酵的包心菜。
    晚餐：和中餐大同小异。
   
    除三餐外上下午各喝小麦草汁三分之一到半杯左右。饮料以回春水Rejuvelac为主，由小麦泡水发酵作成。
    一般在实行生食疗法前需休食三天，这期间只能进食流质。休食有两个目标，一是让肠胃休息，二是改变口味。三天中，早餐仍以西瓜皮汁为主，中餐和晚餐以各种茅菜的压汁为主，普通两盘芽菜才能压出一杯汁，第三天晚餐后结束休食。期间可吃苹果泥，作法是用新鲜苹果打碎而成，其它水果也可以，但要富含纤维。
   芽菜发芽法：种子发芽有两种方法，第一种方法最简单，不必用土。适于发芽的有扁豆，葫芦豆（Frungreek）、绿豆和苜蓿等。可用宽口玻璃瓶，4杯到10杯容量最理想，用橡皮筋把一块纱布或旧尼龙丝袜罩在瓶口。种子洗净后放入瓶里，泡在水中过夜，苜蓿只需泡5小时。一般种子用一杯左右，而苜蓿只要四分之一杯以内就足够了。泡过后将水倒出，不要将水留在瓶里。以后每天浇水一次，浇后要将水倒出，苜蓿七天即可食用。生长期最好能见光线，绿油油的嫩芽非常可口。其它的种子三四天即可食用，绿豆芽比市面的要短些。刚刚发芽的维他命含量最高，对有病痛的人有止痛作用。收获时用水冲洗，把浮起的皮壳除去，可密封包装放在冰箱备用。
   第二种方法用土，虽然麻烦些，所种出的葵瓜子或荞麦芽味道鲜美，值得一试。小麦芽也是用这种方法。用浅盘子，铁的、塑胶、木料或纸盒都行，大小无所谓。一般家庭，一星期种3盘，每盘半米长宽，就足足有余。盘内放一英吋土，须有适当潮湿，种子约1、2杯左右，也要先泡水过夜，然后匀铺在土上，并用不透明的胶布盖着，冬天放在室内，夏天放在室外，7天左右即可收割，从根以上割下，洗净食用。用过的土放在特备的桶里休养，每次用过的土都堆上去，三个月后可以再用。
   色拉酱的作法，最常用是芝麻葵瓜子酱。作法：先将半杯葵瓜子（去壳）和半杯芝麻，泡水5小时，将水倒掉，遮盖5小时，让它发一点芽，再加一杯水打成酱，在室温中放8小时，使稍稍发酵，加入其它调味品即可食用，放冰箱中可保存一周。简单的调味品可用柠檬汁、西红柿汁、麻油、酱油等。
    蔬菜大都可生食，如芹菜、香菜、西洋菜和瓜类（番瓜、黄瓜、冬瓜）、白萝卜、西红柿、菠菜等等。
    果蔬配食小贴士：不要把水果和蔬菜混合着吃。水果最好是在两餐之间或餐前半小时吃，才容易消化，否则容易在胃里发酵，产生气胀。
    生食法只要能实行一部份，就有一部份的疗效，如果是治病心切，有全部生食的必要。一般能做到50%就非常理想了。早中餐比较容易做到生食，早餐水果中餐色拉，不但简单，还能使全天精神充沛。
   小麦草的用法，必需加以说明。小麦草最好用冬小麦发芽，并用土发芽。芽长到七吋高时（7天到14天），就可收割。吃法可细细咀嚼，草渣要吐出来。一小把小麦草放在食用水中，可去污染物、改善水的品质。另外，小麦草可压汁喝。外用还可洗眼睛（对青光眼、白内障特别好），敷在皮肤上可帮助消脓包、肿瘤等。小麦草汁还可以灌肠，方法是先用4大杯水灌肠，休息10分钟，再把半杯小麦草汁用18英吋橡胶管灌入，停留20分钟，再放出来，对重病和癌症有非常快的疗效。在圣地牙哥健康所，小麦草汁灌肠是每天课程之一。



                                  
                                自然疗法与自然医学简介

    不食人间烟火，不再是神秘难测、可望而不可及的传说，而是人人可学可做的健康举措。兹介绍几种食法，保证看完之后有人会偷着乐：

    甲、精力汤（Energy soup）或译为营养汤
    材料：口梨（或刚发芽之芝麻或葵瓜子或花生）、西瓜（或木瓜或新鲜甘蔗汁）、香蕉、甘薯、苹果、梨、葡萄、胡桃、胡萝卜、绿色蔬菜二三样、番石榴、西红柿、芽菜二三种、海带、鲜小麦苗汁、回春水......等。以上是可使用材料，每次不需全部使用，注意和谐搭配。
    用具：打果汁器。
    作法：先将调制好的酪梨、西瓜、苹果、西红柿等放入果汁器内，加冷开水或回春水少许，搅打约数秒钟后加入蔬菜及芽菜，再打顷刻，变成稀泥浆状，即可食用。
   说明：1、蔬菜等材料要清洁、无农药残毒、无寄生虫、无污物附着的最好。2、材料须先调配好种类用时备选，配量酌定。尽量使用当地产物。3、为调和口味或减凉性，可酌加生姜、芫荽、大辣椒或蜂蜜等。4、重病或初次不宜多吃，逐渐适应。5、蔬菜以不施农药、化肥用自然肥料的有机天然疏菜最佳。6、此汤宜在新鲜状态下饮用，最多可存一天，不宜久贮。

    乙、小麦苗（Wheatgrass）
   用发芽1０—20厘米的小麦苗压汁食用（不宜使用高速果汁机），或嚼食其汁。种子是植物最富营养的部份，发芽时内部养分自动转化，蛋白质转为胺基酸即活性蛋白质形式，故营养成分含量最丰，包括八种必需胺基酸，维他命C、E与多种酵素，容易吸收消化利用，有复健确效。小麦苗汁还可为病人通便洗肠；小麦草汁因富含叶绿素，加于饮水中有防护辐射效果；又据Eavp-Thomas博士试验，在加氟的自来水中放入数片小麦草叶，结果再测不出氟量；把喷过农药的蔬菜水果用加小麦草的水洗涤后，毒害减轻；如婴儿食品与饲养宠物的饲料饮水，加小麦草后均有清除化学污染的效果；小麦草汁还可止牙疼；开车太久或学生晚间用功，如口中嚼食小麦草可以提神醒脑。
    小麦草止牙疼我本身已经尝试，确有效力。一位邹姓小姐因淋巴癌开刀及放疗，后来癌细胞转移肺部经化疗后头发脱落，吃芽菜及小麦草汁使秀发得到快速重生。因化疗而落发的例子很多，在此郑重建议患者一试此法。

    丙、回春水（Rejuvelac）
   用清洁新鲜小麦种子一杯置于罐中，浸水10—15小时，将水倾出，任由种子发芽少许，为时2天，夏天温度较高，时间较短。出芽后注入约为芽量3倍的净水，以纱布罩罐口，静置于室温中使其自然发酵，经过24小时，就成回春水即可倾出饮用。饮后再加约3倍净水，仍经24小时自然发酵后饮用。第3次再加3倍净水，经24小时后饮用。发芽1次，可做3次回春水。第4次养分已不够，可将种子集中作堆肥材料。
    小麦种子如太陈旧或有虫蛀，就难发芽而易霉烂。要购买没经过农药处理的种子。回春水可代替一般饮料，可在冰箱内作短时间贮藏备用，但如发霉酸败，则不可饮用。初试如嫌口味不佳，可酌加调味。因系发酵食品，开瓶时有似香槟冒泡之处，应特别小心。

    丁、精力饼（Grain Crisps）
    用小麦（或葵瓜子或芝麻）在刚发小芽的状态下压成浆状，低温（或日光）下烘干制成。作为日常固体食物。
    备注：

    甲、自然医学是不同于中医学（第一医学）、现代医学（第二医学西医）的第三医学。它超越并涵盖了中西医。

    乙、自然医学对疾病的诊疗实质是一个教育的过程、学习健康的实现过程。它以天然简加工的素食、适当运动、配合生活方式与心态的调整，恢复病人本有的身心和谐，多年来试行此法，近于奇迹般地使很多人恢复了健康，证实非常有效。此法首重明理调心，其次遵循自然之道，辨症施治、综合调理，最后实现生活理念和方式的正确改变。自然医学历史悠久、源远流长......

    丙、因此法太过简单，缺乏秘诀，又与传统饮食方式相差太大，一般人囿于习惯，如没有吃足苦头或走投无路，多不容易接纳。改变观念和习惯本不是一件太容易的事。
丁、类似的饮食疗法，欧、美、日本均不乏其例，此乃其中重要支派之一。

   戊、此法饮食中，人体所需的各类营养含量均很充分。因没有防腐剂及各种添加物的污染、许多活性物质未被加热破坏，所以能充分发挥其功效。如离胺酸（Lysine）与色胺酸（Tryptophan）就是两种不耐高温的重要胺基酸，在生食中就能表现出特殊的功效。又如叶绿素分子与红血球所含红血素分子构造近似，是很营养的东西。大多数的植物性蛋白质都优于动物性的蛋白质，而且生食能充分吸收利用，能量效率提高了需求量也可相应减少，不同于过去蛋白质的错误摄取观念。
   
    己、素食不是只吃青菜豆腐、生吃亦非仅吃蔬菜水果，此法虽简单，但完整实务，安全可靠，效果殊胜。
   
    庚、因当前文明病、富贵病、慢性病激增，医疗资源供不应求，造成看病难、费用高昂等问题，如此项饮食方式能大力推广让更多人得以了解，乃是社会之大福，势必发生“饮食革命”，对于今后的预防医学、营养学术教育、烹饪技术与饮食业、以及农业生产运销等，定将产生导向影响，希望有识之士预加注意。看病难的真正、根本原因在于得不到正确的健康理念，所有疾病患者的最大病因在于没有正确的健康理念。
   
    辛、瑜伽止观静坐法（Vipassana Meditation）可以解除紧张与消极情绪，获得安宁与和谐，能使在事业、工作上紧张或饱受煎熬的人士，变化气质、释放压力、重获新生。此项静坐法在欧美等国吸引了众多各阶层的人士，有兴趣的人士亦可关注。
壬、上述方法，既营养丰富又成效卓著，且经济实惠、取材容易、操作简便，如遵循运用定能获益匪浅。
   
    癸、慢性病并非得自一朝一夕，而是由经年累月的错误所积成，影响因素又十分复杂，对治的食疗法应具有：根本、可靠、安全、全面的影响力，与用强制手段或性质猛烈的药攻击病灶的霸道治疗方式决不相同。因此先充分了解基本原则，再长期供以经济、清洁、营养、平衡的食物，加上适当的运动与精神生活指导，才是健康的全部。

弥迦使者

                                  健康时尚美丽因素


    人民网12月5日讯　养生素食文化研讨会在北京举行，以“关注养生健康、倡导素食文化”为主题，专家们就健康与饮食、健康与养生等问题进行了研讨与交流。
    专家们在发言中指出：在践行科学发展观和构建和谐社会的进程中，努力提高全民健康素质、创造幸福生活，是全面建设小康社会的必然要求，是实现人的全面发展的重要课题。通过倡导健康的生活方式、养成科学良好的养生饮食习惯，是贯彻以人为本重要思想的基本内容。
   “素食”作为绿色保健食品的一部分，自古以来都是人们静心清气、防治疾病、维护健康的优选饮食产品。专家们指出，近些年随着人们健康需求的不断提高，素食已经成为越来越多健康人群青睐的饮食方式。专家们呼吁，食用素食应该得到社会大力提倡，弘扬素食文化利国利民，应该引导更多的人在日常生活中享用素食，推动和普及“尊重生命”、“关爱自己”的理性观念。这不仅有利于全社会的健康和疾病预防，而且也有利于广大儿童和青少年的茁壮成长。
      曾经，鸡鸭鱼肉是富足和营养的象征，而今这些却成了理智人士、健康人士、品位人士抵触的对象。因肉类摄入而引发的诸如癌症、心脏病、糖尿病、骨质疏松、风湿、过敏、老年痴呆、肥胖、高血压、脂肪肝、痛风等等“富贵病”比比皆是。餐餐鱼肉甚至和吸烟一样，既不符合健康原则又不顺应社会趋势更违背科学规律，被视为不良嗜好、没有理智的行为和素质低下的表现。曾经，我们喊着营养搭配，饮食革命，而今素食主义者证明：吃素便可以满足人体所需的所有营养。有些人因无知而担心食素会导致营养不良和身体抵抗力下降。事实上，现在的素食是符合最新营养学所推荐的一种低脂肪高纤维、多样化的均衡饮食结构，所以完全不必为此担心。
   “以前说起吃素，就会想到我奶奶，初一、十五不碰荤腥的。”这是一位素食者的自述，也是大部分人对素食的第一印象。而今，吃素的人并不局限于念佛吃斋的范畴，大大小小的素食店里更多看到的是年轻人的身影，吃素，多是为了健康、美丽、自爱自重。
    在餐桌上如碰到某位女士发出“我吃素”的声明时，不必大惊小怪。吃素，对很多人来说，已经成为一种“我行我素”的时尚美食态度。
    姗姗是2006年新加入素食一族的。“叫一桌生猛海鲜只能证明那是个暴发户，要不就是小人得志、农民乍富，或是溜须拍马、心有企图。而到一个净雅的素食店里要几碟小菜才真叫酷。”在她看来，素食自然、潇洒、惬意、舒服，健康的素食决不用担心会让自己“发福”。
型女，顾名思义就是有款有型的美女。我们这里所说的型女更是全身心致力于自我身心塑造的一个群体。这类人群在饮食方面有一个共同特点：喜欢食素。她们远离油腻、荤腥，永远把清新、健康放在第一位，追求内在的美丽和素面朝天的自信与坦然。
   事实上“素食”Vegetarian这个字并非来自于“蔬菜”Vegetable而是来自一个拉丁字Vegetare，这个字的意思是说“给予生气”、“使人有朝气”，这才是“素食”的真义。而罗马字里所用的homovegeuts指的是活泼而健康的人。所以，科学的素食真如其义，能使人富有生机和朝气、拥有健康和活力。
   “素食主义”在现实生活中受到了越来越多都市女性的追捧，素食所表现出的那种天然纯净、优雅健康的色彩，与女性温顺平和的天性格外相宜。
   “今天，你素食了吗？”吃素正在成为营养、健康与时尚并重的新兴群体。
    素食店里的食客大致上可以分为三种：老外、素食主义者、小资白领。“很多老外因富足后的理性提升在吃饭上有很多禁忌，比如不吃猪肉、牛肉、高脂肪、高蛋白什么的，在素食店吃饭就比较放心。”素食馆的老板告诉记者，老外很喜欢去那种纯粹的素食馆吃饭，因为环境比较舒适清净。而小资白领们现在也越来越多的涌入这一行列。
    如果您向餐饮界打听一下：谁是业内异军突起的黑马？大多数人都会毫不犹豫的告诉你：素食餐饮。现在世界各地饮食观念理性回归的地方：医院、学校、疗养院、高档社区、形象单位，政府高层机关的内部食堂，素食都在迅速兴起。如在德国，有一种随处可见的饮食店叫做“雷服毛寺”，这种饮食店只卖素食，全国约有二千五百家连锁店，每天生意都火爆兴隆。
    很多人对素食有偏见，觉得那是何等单调之物，事实上素食的原料绝不是只有蔬菜和豆制品这么简单，它的丰富超出人们的想象：时令蔬菜、各式瓜果、种子、芽菜、坚果、菌类、海菜类、野菜及植物的根、茎、叶、花等等均可入菜。还有那些吃完了都分不出真假的素肉、素鸡、素鹅、素羊肉串等等等等。不少素菜馆的素菜肴因为造型靓丽，口感鲜美而大受欢迎。尤其是那些不仅样子像鱼、像肉，连味道都能乱真的斋菜，让你禁不住大叹师傅的巧手之余，还可放开胃口大餮一番。更有符合人类健康需要的芽菜类、花卉类食品都开始越来越受到人们的青睐。所以素食的受宠理所当然，素食文化成为主流的饮食观念，将是一种潮流和必然。
    做素食行业或者吃素，已经上升到了精神的高度，绝非吃饭尝菜那么简单。中华民族的饮食文化源远流长，对饮食的研究，到了“食不厌精”的程度。对素食的赞赏是大有人在。子曰：“饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣！”表明了圣人的快乐。李渔的《闲情偶寄》对素食的描述为：“草衣木食，上古之风，人能疏远肥腻，食蔬蕨而甘之，腹中菜园不使羊来踏跛。是犹作羲皇之民，鼓唐虞之腹……”吃素已经到达了一种如沐春风、清洁愉悦的境界。而屈原的“朝饮木兰之坠露，夕餐秋菊之落英”，已经把吃素上升到一种高雅芳洁、遗世独立的精神理念。
    吃素，远不是时尚二字能够概括的，素食的文化内涵远远大于吃的本身。吃素，味道清淡，正味纯香，烹饪简单，归繁复简。不必再为吃什么而劳心、皱眉，人也因此变得简单快乐，心境平和。不但远离癌症、糖尿病、高血脂、高血压、冠心病等现代疾病，获得另一种简单爽利的生活方式，更可以悟道：原来我并不需要那么多，不必那么累，从此不必为与动物结怨而愧疚，为获得利益而焦虑，逍遥自在的境界，唾手可得……
    吃素不只是为了健康，它更是一种生活方式，一种态度或信念。素食改变的不只是饮食习惯，也改变着我们的人生观和世界观。长期吃素者的内心更和谐，素食主义不仅让自己的身心安祥，也让人与自然的关系更和谐，这不只是健康的饮食习惯，更是健康的生活方式。素食让人对环保、对自然的关心有了更深入的认知。素食主义者坚持自己的方式，但绝不强求别人，“这也是一种和谐”。
    素食促进身心健康，在医学与营养学上的大量确凿证据已无需辩驳，如果有谁否认，那是因为他的科学常识太落伍、已跟不上时代。
若是为了满足欲望而吃,将永无尽头可言，必将付出健康甚至生命的惨痛代价。如果是为了让生命健康长久以追求人生更大幸福，就应首先学会健康和谐的饮食。
   
    美的生命力　
   只要身心健康、五官端正，每一个人都有他独特的美。不过，良好的心态、饱满的精力和一身透着自然光泽的皮肤，却是美的必要条件。皮肤是健康的镜子，皮肤出现粗糙、黑斑、暗疮、痘疱、老化等问题，都是体内毒素的侵蚀所致。肉类、鱼类、蛋类等动物性食物使血液里的尿酸、乳酸量增加，随汗排出后，停留在皮肤表面，就会不停地侵蚀皮肤表面的细胞，使皮肤没有张力、失去弹性，而变的粗糙、容易产生皱纹与斑点。长期食用碱性、植物类蔬果，血液中的乳酸便会大量减少。同时，植物类食物中的矿物质、纤维质又能把血液中的有害物质清除。净化了的血液能够发挥完全的作用，在代谢过程中输送足够的养分与氧气，使全身各器官充满生机和活力，皮肤自然健康有光泽、细致而有弹性。
    大肠癌的研究还指出，食物通过大肠的时间与致病有密切关系。食物停留在大肠的时间越长，肠子吸收的有毒物质也就越多，加速肠道老化。一般来说，肠道的年龄会直接反映在外表上，肠道越年轻、健康，人的外表就显得越有光泽。高纤食物的表面粗糙，在通过肠子时，就像刷子一样会清洗肠壁，将肠内毒素一并带出，对于维持肠道的年轻、健康有极大的帮助。营养学家们建议，不食动物性食物，利于保持人体各系统运转协调，活血养颜。体现在外貌上就是可以美容美体、让皮肤柔嫩光滑、颜色生动滋润、身材曲线动人。
    护肤、美容都是在掩盖、伪装、修饰、做表面功夫，治标不治本、因无知而花冤枉钱。懂得排毒才是理智，经由饮食就能实现，且物美价廉。而做到不服毒才是智慧和能力的体现。净化身体是基础、净化心灵才是根源。相由心生、境随心转。人不会因漂亮而美丽，却能因美丽而容颜靓丽。人因美丽而动人、因心中有爱而人恒爱之，这才是健康、美丽的根本宝典。
    思想观念决定心态-心态决定行为-行为决定命运 对宇宙人生真相的认知决定了我们的心态（心量），而分别、执著、计较，则限制了我们对真相的认知，量大者福大，不计较、不顽固坚持的人总是心平气和、人和财旺。自私和无私是心量的代名词、也代表着福报大小、命运好坏。对事物正确、完善的认知，使每一个人都可以靠自己的努力降伏病魔、改变命运、改善生活。健康，是诸多因素调和的结果，大的方面包括：饮食、心态、运动这三块。活得长寿、健康美丽、有声有色的人，往往都是勇于反省，坚持修正自己生活观念、生活方式的人。改得越多，改得越彻底，好得就越快。
   寻求问题的改善，最重要的是先找对病因，抓到问题的根源再对症施药。所有的问题包括恶疾不幸，都逃不出“因缘果”的铁律，所谓：种瓜得瓜、种豆得豆。瓜种子是因，适宜的阳光、土壤、水分......是缘（条件）。因、缘具足、条件具备时，相应的结果必然会呈现，否则就是因缘未熟、尚缺条件。所谓：善有善报、恶有恶报、不是不报、时候未到、时候一到、善恶皆报！好坏都是“自作自受”，这是放之四海而皆准的真理，亘古不变。有什么事没有前因后果、来龙去脉？面临的疾患都是错误累积的结果，现在您一定会知道，原因何在。
    素食，已成为一个时尚的标签，成为一种健康、美丽、环保、和谐的生活方式。代表着一种“不受污染”的文化品位和现代意识。“我行我素”的同时，食素的规则你掌握了吗？



                     
                                影响世界的素食名人

    素食作为一种健康、仁爱的文化体现，崇尚它的古今中外名人可谓群星灿烂。以下简要为您介绍一些影响世界的素食名人：
    科学家
    经典物理学的集大成者英国物理学家  牛顿
    进化论的创立者英国生物学家      达尔文
    世界著名发明家 美国          爱迪生
    相对论的创立者美国物理学家      爱因斯坦
   
    思想家 宗教家 文学家 诗人
    古印度              释迦牟尼佛
    中国佛教禅宗六祖        惠能大师
    中国南朝     梁武帝
    中国唐代著名诗人        王维
    古希腊哲学家    毕达哥拉斯 柏拉图 苏格拉底
    意大利文艺复兴时期的画家及科学家  达芬奇
    英国作家              莎士比亚
    英国剧作家            肖伯纳
    法国作家 思想家               伏尔泰
    法国哲学家 文学家             卢梭
    德国作曲家 戏剧家             瓦格纳
    德国音乐家                   阿尔贝特·施韦泽
    俄国作家                     托尔斯泰
    美国散文家及诗人             梭罗
    美国民主政治家及科学家    本杰明·富兰克林
    印度著名诗人             泰戈尔
   
    政治家 社会活动家
    印度民族领袖及非暴力主义倡导者  圣雄甘地
    英国          黛安娜王妃和查尔斯王子
    缅甸前首相         吴努

    运动员
    奥运会田径冠军     卡尔·刘易斯
    奥运会“铁人三项”四次冠军获得者  大卫·史考特
    网坛名将      小威廉姆斯
    世界摔跤冠军       克力斯·坎贝尔
    还有些世界级的运动员，如铁人戴维·斯科特、田径明星艾德文·摩西斯、网球运动员蒂娜·那夫拉蒂诺娃以及马拉松选手卢斯·希腊德等等等等。

    演艺界明星
    奥斯卡影帝        达斯汀·霍夫曼
    好莱坞女星             那塔丽·波特曼
    摇滚音乐人             布莱恩·亚当斯
    流行乐手               瑞奇·马丁
    影星                   布莱德·彼特

    李奥那度·迪卡普里奥
    著名影片《泰坦尼克号》男主角和青春偶像，大家可能还不知道他是一个素食者。他热爱动物，特别是鲸鱼和海豚，并且拒绝穿戴动物制品的服饰。

    达芬奇
   “人的确是禽兽之王，因为他的残忍超过任何动物，以其它生灵的死亡，换取自己的生命，我们的身体，因此成了坟场。我从小就摒弃了肉食。未来有一天，人们看屠杀动物和杀人没有什么两样，这一天终会来临。”
   “鄙视生命的人，不配拥有生命。”
    我在年轻的时候便开始吃素，我相信有那么一天，所有的人类会以他们现在看待人类互相残杀的心态，来看待谋杀动物的行为。

    伏尔泰
   “如果它们会说话，我们还敢杀它们吗？”

    乔治.萧伯纳(英国剧作家1850-1950)
    剧作家乔治.萧伯纳Geoege Bernard Shaw茹素终生，有一回因足裸扭伤躺在床上，医生指示要他吃肉，他的回答是：宁可死去，也不愿让肚子成为动物的坟墓。
    我们是牲畜的活坟场
    为了口腹之欲而将他们斩杀
    饕餮之前从未伫足片刻想想
    若动物也象人一样有人权当如何
    星期天里我们祈求得到光
    引领我们一路前行
    我们厌恶战争  我们不想斗争
    光想到这些  内心已经充满恐惧
    然而  我们却狼吞虎咽大啖死尸
    象秃鹰一般  我们以肉维生
    无视众生的痛与苦
    如果将毫无自卫的动物当作运动消遣或谋利
    若得苦果  也是我们种下此因
    我们还能期望世界
    实现我们所渴望的和平吗
    一面祷告  一面大屠杀
    一面祈求上帝  同时蹂躏道德法律
    如此的残暴只会招致  战争
    我愿自由漫步乡间的牛羊
    不再成为刀下亡魂
    上帝怜悯我
    我也学习怜悯众生
   “动物是我的朋友...我不吃我的朋友。”
    说也奇怪，近来人们自外表上看来，竟然都比实足年龄为老，我想，这或许是因为人们不像我一样吃素，且意味着猛食动物残骸及牛饮抗生物质的结果吧！
   “不是我看起来年轻，我的容貌与年龄相仿，只是其它人看起来比实际年龄老罢了。吃尸体的人便是这样，还能期望他们怎么样呢？”
    这真是很可怕的事，除了动物的痛苦与死亡之外，人们毫无疑义地压抑自己高贵精神的本质———对一切动物如对待自己一样的那份同情与仁慈，也就是说，他们通过伤害自己的情感而使自己变得残忍。

    托尔斯泰（Lee Tolstoy）俄国文豪
   “当我们自己还是被杀动物的活坟墓时，我们还能期望世上会有什么理想的情况吗？”
    “只要有屠场，就会有战场！”不久前我跟一个退役士兵，屠夫聊天，我说屠宰是件憾事，他对此大为惊讶，他说通常情况下它们的命运都是被注定了的。但是后来他赞同我的观点:“特别是那些安闲，温顺的牛。它们向你走过来，可怜的动物！它们信任你，我实在是卑鄙呀！”这真是可怕！不仅是动物的苦难和夭折，更重要的是，一个人不必要地压抑他自己最高等的精神力量———对和他一样的生命的同情和怜悯———违背他自己的感情去做残忍的事。不杀害生命的指令扎根在人类的心灵，是多么的深厚呵！
    人性强烈地厌恶一切屠杀，但是受榜样的影响，受贪婪的丛恿，受“上帝允许这样”的谎言欺骗，所有这些形成了习惯，人类完全丧失了他的同情心。
    我只想说，符合特定规则的有益的行为，对一个美好的生活是不可或缺的。如果一个人对美好生活的向往是认真的话，这个向往会产生一系列结果。在这个系列中，首要的美德，首先必须达到的是自制，自我约束。一个人要学会自制就要遵循系列原则，第一件事就是食物控制。如果他寻求一个美好的生活，他是认真的严肃的，那么他要做的第一件事就是戒绝他所习惯的肉食，因为，说人类的同情心于吃肉无关紧要，这种说法明明白白是不道德的，与这种说法相应的行为就是屠杀，是与人类的道德品性相违背的。对那些努力用自己的生命在地球上建造天国的人们，这个改变会带来特殊的喜悦。不仅素食本身就是通向天国的重要步骤，也因为它是一个信号，表明人类对完美道德的向往，是认真严肃的，因此遵循他内在天性的不可抗拒的指令，从这第一步做起。
    吃素的行为应该会赋予那些一心想要将天国带到地上的人很大的喜悦，因为吃素象征了人类对完美道德的渴望是很真切的。
    一个人如果向往正直的生活，第一步就是要禁绝伤害动物。
    如果人类对正确的生活方式的渴望够热切，他们就会开始戒荤腥。简单的说，吃荤腥是不道德的，因为吃荤腥需要靠违背道德的行为—杀生来达成，只有贪婪、好吃的人才会这么做。
    对于未来，每个人都有不同的理念，有些理念驱使人们领悟事理，并使他们改变生活方式。这些理念包括：解放奴隶、赋予女性平等地位、停止杀生等等。
    如果你已决定吃素，那就不要因身边亲友的攻击、指责或嘲笑而改变主意。若人人皆可吃肉、吃肉并不算什么，肉食主义者也就不致攻击素食主义者了。肉食主义者其实心里是不安的，因为目前他们虽然已经意识到自己吃肉的罪过，但他们始终没有能力让自己脱离这种罪过。
    当我们的身体是被宰动物的活动坟场时，我们怎能期望这个世界能有理想的境地？

    托马斯·爱迪生
    非暴力引领我们达至最高的道德规范，这是所有进化的目标。除非我们停止伤害其它一切生命，否则我们仍然只是些野蛮人。

    爱因斯坦（Albert Einstrin）
   “我认为，素食仅从对人性情上的改变来看，对人类就有相当好的利益。所以，素食对人类很吉祥。”
    我个人认为，单凭素食对人类的影响，就足以证明吃素对全人类有非常正面的感化作用。
    我认为素食者的人生态度乃是出自极单纯的生理上的平衡状态，因此对于人类的理想是有所裨益的。

    圣雄甘地（Mahatma Gandhi）印度国父
   “我确实觉得，人类要提升精神生活，必须停止为满足口欲而屠杀动物的行为。”
    一个国家伟不伟大、道德水准高不高，可以从它对待动物的方式评断出来。
    对我而言，羔羊的生命和人类的生命一样地珍贵，我可不愿意为了人类的身体而取走羔羊的性命。我认为越是无助的动物，人类越应该保护它，使它不受人类的残暴侵害。
    无论是任何时期、任何地方，我都不认为肉食对我们来说是有必要的。
    如果我们比动物高等的话，那么我们重复动物的行为就是错误的。

    吴努（前缅甸总理）
    世界和平或其它类型和平，都是取决于心灵的态度。素食主义能产生带来和平的正确心灵态度，它能导向较好的生活方法，如果能够普遍实行，也将在国与国之间带来更多的正义与和平。

    毕达哥拉斯（古希腊圣人　毕氏定理的发现者）
  “只要人们持续无情摧毁低等动物的生命，他就永远不能体会健康或和平的真谛。因为人们若不能停止屠杀动物，那么他们就会互相残杀。的确，播下谋杀及痛苦的种子的人是不可能收成快乐及爱心的果实的。我的朋友们，不要让罪恶的食物玷污你们的身体...只有畜牲才用肉来满足自己的胃口。甚至不是所有的畜牲都这样啊！牛，马，羊等都吃草维生。”

弥迦使者

     佛家

   “夫食肉者，断大慈悲种。”——— 《涅经》
    “汝等当知，是食肉人纵得心开似三摩地，皆大罗刹，报终必沉生死苦海，非佛弟子，如是之人，相杀相吞，相食未已，云何是人得出三界？”———《楞严经》
   “大慧，你应该知道，在这个世界上绝对没有那种人，我们不教他吃肉，不要求他吃肉，不希望他吃肉，而他天生就喜欢吃肉的。吃肉是后天的习惯...”———《楞伽经》
   “大慧，凡杀生者多为人食，人若不食，亦无杀事，是故食肉与杀生同罪。”———《楞伽经》
   “一切卵（蛋类）不可食。” ——— 《显识经》
    佛家以“不杀生”为根本五戒之首，素食乃是真正佛教徒所最应遵守的。佛教中有关素食的理论、方法、效果、境界等资料极为丰富。

    道家
   “勿食含血之物”———老君二十戒《云笈七签卷三八》
   “老君曰：...戒之不食肉，心当莫念，含血有形类，元气所养活...”——— 《老子化胡经》
    道家清修养性，极重斋戒，对食物很重视，因辛辣伤神，助长欲念，静修之士，亦多戒之。故有“若要忘病，常节五辛”之诫。

    儒家
    舜之为政，好生而恶杀。汤开三面之网，泽及禽兽。———周公告成王
   《论语》述而篇载孔夫子所最谨慎的就是“斋戒、战争、疾病”三作事。又说：饭蔬食，饮水、曲肱而枕之，乐在其中矣。
    勤吃素，戒杀生。———孔子　素王　大成至圣先师
   “君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死，闻其声，不忍食其肉。” ——— 孟子《梁惠王篇》
    大戴礼记说：食肉勇敢而悍，食谷智能而巧。

    印度瑜伽学派
    对生死轮回有深入的证知，追求人生自然之道的生活方式，对素食与断食亦有颇为完整具体的资料，本书另有专文论述。

    ji 督教
   在《圣经》第一章29节（创世记），你可以读到上帝叫我们食用的东西：“看哪，我将遍地上一切结种子的蔬菜和一切树上所结有核的果子全赐给你们作食物。”在《圣经》上也禁止肉食，旧约创世纪9:4写道：“但是，生物的肉与血你们不得吃！”圣经上还有一段讲到：“你们不要求我，不要向我祈求，因为你们的手沾满无辜的血腥，你们杀牛杀羊来供养我，我并没有叫你们杀牛宰羊来供养我，你们应该忏悔，不然我不会听你们的祈求，也不会原谅你们的业障。”
      ji 督复临安息日会教徒都是素食。

    犹太教
    ji 督教与犹太教徒开始都是素食者。新约圣经，描述耶稣ji 督的生活与他的演讲，在经文中耶稣说：“人所吃野兽肉，将会变成他自己的坟墓。我告诉你们实话，那杀人者将杀了自己；那杀生吃肉者，就是吃死人的肉。”

    罗马天主教
    在禁食日是不吃肉的。

    印度教
    教规创始人玛奴说：“人无法不伤害生物而得到肉食，一个伤害有知觉生命的人将永远得不到天佑，所以，避开肉食吧！”
    提富克鲁经（Tirukral 印度教手稿）：何谓有道德的行为，就是绝不残害生命，因为杀生是所有罪恶的根源。

    yi si  lan教（回教）
    穆斯林的圣典可兰经（古兰经），禁止吃“死的动物、血及肉......。”
    穆罕默德之后的第一个先知的侄子，劝告他的门徒说：‘不要使你自己的胃成为动物的坟墓。’

    林肯（Abraham Lincoln）美国总统
    我对人权和动物权益一样重视，这也应是全体人类该有的共识。

    孙中山
    人类谋生的方法进步之后，才知道吃植物。中国是文化很老的国家，所以中国人多是吃植物，至于野蛮人多是吃动物。
    中国人所饮者为清茶，所食者为淡饭，而加以菜蔬豆腐，此等之食料，为今日卫生家研考得为最有益于养生者也。故中国穷乡僻壤之人，饮食不及酒肉者，常多长寿。

    布鲁达克（Plutarch）希腊哲学家
    我想到就觉得很震惊，到底是什么样的欲望让人类开始吃死尸肉，又是什么样的动机造成人类非要用动物的肉来养肥自己不可。想想看，不久前你还听到这些动物哀号、咆哮、踱步并看到它们注视着你。
    人类已经有取之不尽、用之不竭的各种蔬菜水果，之所以吃肉可不是因为有这个需要，而是虚荣心的作祟，加上吃腻了这些蔬果，于是开始吃一些不纯净又不方便的食物，买一些活生生被宰杀的动物来证明自己比那些野兽更残忍。
    我常怀疑是什么样的感觉、想法和理由，让第一个人开始用鲜血污染了自己的嘴，容许自己的唇触碰到那些被谋杀的动物的肉，在餐桌上堆满了动物的尸体，还说那些刚刚还活蹦乱跳、有意识、有声音的动物是平日盘中飧。
    以下两种人绝不会是好人：一种是挥动武器的人，另一种是大啖肉食的人。
    什么是好的行径？好的行径就是能够反映如何避免残害其它动物的行径。
    为什么辜负大地的美意？好象它提供给人们的食物和养份还不够呢！难道人们不觉得把大地赐给我们的蔬果和被残杀的动物鲜血混在一起是一种很羞耻的事吗？我们称狮子、老虎、蟒蛇这种肉食性动物“野蛮、凶残”，它们残杀别的动物只是为了生存，但人类却是为了不必要的虚荣和罪行而残害动物。
    法律和公正的约束不应该仅限于人类，就像仁爱应该延伸到每一种生物身上一样，这种仁爱精神会从人心中真正流露，就如同泉水会从流动的喷泉中涌出一般。

    保罗．麦卡尼（英国披头四合唱团）及琳达．麦卡尼
    如果屠宰场有玻璃墙的话，大家就会开始吃素了。知道我们没有造成动物受苦，可以让自己好过些，也会让动物好过些。
    我们不吃那些为了我们而被宰杀的动物。在经历了那么多世事之后，我们现在非常珍惜生命。

    约翰．哈维．凯洛格医师 （JOhn HarVey KellOgg）
    一只死在草原上的牛或羊会被当成腐尸，同样的死尸打点打点后，挂在屠夫的店里就被当成食物了。
    肉食不能提供人类最好的营养，也不是我们老祖先所吃的食物。人类所必需的营养当中，没有一样是只能在肉类食品中找到却不能由蔬果当中摄取的。
    我深信吃肉不但没有必要，而且对身体健康也有害，再说，吃肉是不道德的行为。

    凯西顿（Sefer Chasidim）中古时期希伯来书籍
    对于上帝，伟大的主人所创造的万物都要仁慈、怜悯以待，不可以殴打或施加痛苦于那些动物、野兽、小鸟甚至昆虫身上；绝不能拿石头丢狗或猫，也不可以杀死苍蝇或飞蛾。

    爱莉丝．华克（Alice Walker）
    我打从心底知道，吃那些被养来吃、没有机会长大的动物是病态的，因为你吃的是一些可怜虫、一群苦命的动物。

    爱默森
    即使屠宰场隐密地藏在几百里外的地方，你只要吃了肉就等于是谋杀的共犯行为。

    艾伯特．史怀哲（1875～1965年 德国大慈善家 医生）
除非你能拥抱并接纳所有的生物，而不是只将爱心局限于人类而已，不然你不算真正拥有怜悯之心。
    有思考能力的人一定会反对所有的残酷行径，无论这项行径是否深植传统，只要我们有选择的机会，就应该避免造成其它动物受苦受害。
除非人类能够将爱心延伸到所有的生物上，否则人类将永远无法找到和平。
    我的生命对我来说充满了意义，我身旁的这些生命一定也有相当重要的意义。如果我要别人尊重我的生命，那么我也必须尊重其它的生命。道德观在西方世界一直仅限于人与人之间，这是非常狭隘的。我们应该要有无界限的道德观，包括对动物也一样。

    艾讽克．巴绪维．辛（1978年诺贝尔文学奖得主）
    人家总是拿“人类自古就吃肉”来当作继续吃肉的借口，如果照这个逻辑来推论，那么我们应该也不能阻止人类互相残杀的行为，因为自古以来人类便一直这么做。
    我个人对于人类是否能很快的结束对动物生命的漠视颇为悲观。我有时候甚至担心我们又会回到猎杀人类的时代。我个人认为，只要人们让动物淌血一天，世界和平就没有到来的希望。猎杀动物和希特勒制造毒气室、建造集中营等残暴行为只有一线之隔，区别只在于一些举动被冠上了堂而皇之的字眼。只要人类不放弃拿刀枪毁灭弱势动物，正义便没有到来的一天。

    渥维德　古罗马诗人
    大地带给我们的树和草是我们的福气，人类的嘴里没有沾满鲜血也是一种福气。

    康德（Immanuel Kant）
    如果人类不压抑自己的七情六欲的话，那么他应该会以爱心善待动物；因为对动物残忍的人，对待人类也一定不会好到哪里去。我们可以从一个人对待动物的方式来断定他的心地好不好。

    雪莱（Percy Bysshe Shelley）英国著名诗人
    只要是确实的实验都说明：任何一种生理或心理疾病都能靠吃素和喝净水而减轻病情。
    让提倡肉食的人们亲身经历这样的经验：用他们的牙齿来撕裂一只活生生的小羊，将自己的头埋入死尸的心脏中，以流动的血液满足自己的饥渴…只有在那个时候，他才是言行一致的人。

    亨利．汤普生（Henry Thompson）
    把肉类当作生活必需品是很愚蠢的错误，所有人体需要的养份都可以依靠素食供给。事实证明，很多吃素的人甚至更健康、更有活力。我知道吃肉这种随处可见的饮食方式不但浪费资源，更是邪恶的根源。我深信，这种饮食方式比喝酒更能助长体内恶魔的滋生。

    亚历山大．波普（Alexander PoDe）英国著名诗人
    没有什么地方比溅满鲜血，充斥受害者哭嚎声，撒满一地尸块的厨房更令人触目惊心了。

    罗勃．米勒（Robert Millar）世界级职业自行车手
    不论是对健康、对运动、对生活来说，吃素都是绝佳的饮食方式。素食带给我充沛的体力和活力。事实上，我可以从素食中摄取到所有能让我保持颠峰状态的能量。

    梭罗（Henry David Thoreau）美国诗人兼短文作家
    在人类逐渐进化的过程中，不再吃肉是宿命的一部份，就像以前野蛮民族接触文明生活后便不再吃人肉一样的道理。
    我相信任何一个曾经认真维持自己的才能或是尽力保持诗人气息的人，都一定曾经戒绝过肉食。

    克理斯．坎伯（Chris CamDbell）美国奥林匹克奖得主
    我不需要杀生，或要别人杀生，另一个生命便是我最大的支柱。

    彼得．辛格（Peter Singer）动物权益倡导人
    所有证明人类较为优越的论调都不能改变这个事实：动物和人类一样能感受到痛苦。
    榨取与利用动物，不见容于任何怀有怜悯之心的宗教。

    布里基．布若非（Brigid BrophY）英国小说家
    对我们来说，古希腊人能清楚的明辨是非，却不能留意到奴隶制度的不道德，很不可思议。也许二千年后，后代也会对我们竟然无法了解压榨动物是不道德的行为感到无法理解。

    法利．莫维特（Farley Mowat）加拿大作家
    如果我们能学着去关爱其它的生物，就会学着去关爱自己的同类，那我们就终于可以重拾人性了。

    约翰．米尔（John Muir）作家
    菩萨般的好心肠在内心滋生、茁壮，这些都远超过教堂和学校所教导我们的东西。在教会和学校，我们通常学到的是一些见解狭窄、盲目无知、毫无爱心的教义，告诉我们动物没有意识，没有灵魂，也没有被尊重的权利，动物只不过是用来当宠物，让人糟踢、屠宰和奴役的。

    爱伦．G．怀特
    肉类对身体有害，不论它是影响身体的哪个部份，同时对心灵与灵魂也有相对的影响。

    班杰明．富兰克林 发明家
    吃肉正是一种没有正当理由的谋杀行为。

    迪克．格雷戈里 人权领袖
    我并非基于健康的因素才吃素，成为全素者是基于道德的因素，素食主义绝对会变成全人类的运动。

    斯里拉．布拉布巴
    动物在吃，你也在吃；动物在睡觉，你也在睡觉；动物在保护自己，你也在保护自己；动物有性行为，你也有性行为；动物有小孩，你也有小孩；你有住的地方，他们也有。如果动物的身体被割到，就会有血冒出；假如你的身体被割到，也会有血冒出。所以，这一切的相似性都呈现在眼前。那么，为什么要否认这个相似点—也就是灵魂的拥有呢？
    有些人说：“我们相信动物是没有灵魂的。”那是不正确的说法。他们愿意相信动物没有灵魂，是因为他们想要吃动物，但动物事实上是有灵魂的。

弥迦使者

    林内　瑞典科学家
   人类的结构，不论从内在或外表来看，若与动物相比较，都充分显示出蔬菜与水果是他的自然食物。

    坎蒂丝．贝根（Candice Bergen）演员
    你教了孩子关于可爱动物们的一切，像是小猪、小羊、母牛与小鸡，然后又用这些动物作为孩子们的午餐与晚餐。

    韩福瑞．布里梅 博士
    痛就是会痛，不管它是施加在人类或野兽的身上。

    蒲富塔克 希腊作家
    我纳闷到底是哪种情况，以及何种心态，会让人们想将自己的嘴，去接触死亡动物的尸体，用死亡、陈腐的肉来设宴，并将那些曾经吼叫、呐喊、移动且生存过的部份，称为食物与养分。请让它们拥有应有的权利，过着自己应有的一生吧！

    杰瑞米．边沁
    问题并不是它们会不会讲理，也不是它们会不会讲话，而是它们会受苦吗？

    安娜．珊威尔
    没有一种宗教不充满着爱心。人们还会谈论自己有多喜欢自己的宗教，但是这个宗教要是没有教导人们对待动物要如同对待人类一般仁慈，那么它就全部都是虚伪。

    乔治男孩
    我衷心相信，只要继续残杀动物，我们也会遭受到同等的命运。正如萧伯纳所言：“残酷所产下的子嗣即为战争。”

    凯琳．史翠洛斯
    因为素食主义有益于整个行星的环境，减轻了动物的痛苦，让我更加健康，而且我能安心的吃着自己最爱的道德食物。

    乔治亚．克魁提
    动物体会喜悦和疼痛的方式，与我们人类颇为相似。他们也有面貌和家庭。请怀着这股同情之心，享受一个快乐健康的人生吧！能将此种知识与你所爱的每个人分享。请对自己与其它人诚实，并诚挚的向众生允诺：“绝不再杀生了！”

    海伦．尼尔
    到处都买得到水果、坚果以及蔬菜，为什么要吃宛如兄弟姊妹般的动物呢？

    史碧丝．威廉土 演员兼健美小姐
    吃素后，你的身体会被洗涤干净，你的心灵意识会更加清晰，你和周遭的环境会更加贴近，你将能够升华到另一个境界，超脱原来只是为了营养的层面而吃素，开始回顾及思考这个问题：我们到底为什么要残杀这些动物呢？

    伦达怀特 博士 社论作家
    我们照顾这些富贵病及营养过剩的疾病所花的钱，足以帮助并满足那些需要基础健康医疗，却没买保险的人。

    黄怡 资深记者 作家
    素食主义其实就是一种心灵革命，素食亦是“放下屠刀”的一种形式，对于自己的精神宣示不再沉沦于物质的深渊。

    希尔斯
    抽烟、喝酒、吃肉往往是构成一套的极坏习惯。这三种可怕的习惯将招来很大的不幸与贫困。人陷于其中等于受物欲所左右，于是把明快的悟性和善良的感情都抹杀了。

    斯特鲁威
    当你看到被带往屠宰场的动物那种无助的样子，你为什么会感到痛苦呢？那是因为在你心底深处感觉到杀害不会反抗而且无罪的动物是多么地残酷和不义。听从你内在觉醒的声音吧！避免肉食，勿以杀害无罪的动物为乐。

    米勒尔医师　TW疗养医院创办人
    病人的复元比治病更重要，病体复元是依赖营养而不是医药所能奏效。因为植物中的营养丰富而直接，所以病人绝对地宜于素食而不宜肉食。因此，TW疗养医院住院病人的伙食，全部没有鸡鸭鱼猪牛等一切肉类。

    喜雀儿.柯林顿
   美国总统比尔.柯林顿的女儿，不但自己吃素，最近她展开一项广告活动，力劝大众应成为素食者：“美国人每年因为心脏疾病、癌症、高血压、糖尿病、肥胖症以及许多其它的疾病，花费超过一千二百亿美元。”并微笑地呼吁:“一种健康而且合乎人道的素食饮食方式，可以挽救生命并节省金钱。”

    小知识　
   荤腥是指两类不同的东西。荤是指葱、蒜、韭菜、薤（xie又称野韭、野蒜或小独蒜）、兴渠（根像萝卜气味像蒜，产于西域印度等地的一种香料中国不常见，类似芫荽、香菜。）这类有刺激性、勾人（总想吃它）、有辛臭异味、会影响性情、发性的植物。腥是泛指所有的动物及动物类产品（肉、蛋、奶等。）其味腥、膻、臊、臭，能影响人的身体和性情。



                              

                                      真心忠告

    动物性食物（包括各种肉、奶）是促发各类癌症在各阶段迅速发展的主要原因。是罹患心脏病、肝肾疾病、血管疾病（中风、血栓性偏瘫、静脉曲张等。）、糖尿病、肥胖、过敏性疾病（过敏性体质、皮肤病、呼吸系统疾病等。）、自身免疫病（甲亢、风湿性关节炎、白癜风、恶性贫血、多发性硬化病、全身性红斑狼疮、重症肌无力等。）、骨质疏松（缺钙）、便秘、痛风、结石、老年痴呆、皮肤粗糙等各种富贵病、慢性病的罪魁祸首。
    各种营养素产品、补充剂，这些非自然的东西多数情况下对健康没有帮助，甚至会对健康造成负面影响，预防和治疗疾病、拥有健康的最好饮食方式是随顺自然食用纯天然的素食。
    以上结论是美国康奈尔大学T.柯林.坎贝尔博士T.ColinCampbell,PhD（康奈尔大学终身教授，被誉为‘世界营养学界的爱因斯坦’，‘二恶英’的主要发现者之一，1982年6月美国国家科学院发布的《膳食、营养与癌症》报告的作者之一，1998年被美国癌症研究所授予‘终身成就奖’。）英国牛津大学理查德.佩托教授RichardPeto（世界上最著名的流行病学专家之一，因在肿瘤方面做出的杰出工作而被授予骑士爵位及多项殊荣。）、中国医学科学院肿瘤研究所黎钧耀教授（中国肿瘤流行病学图谱的作者之一，卫生部直属中国医学科学院的资深专家。中国肿瘤流行病学图谱是周恩来总理启动的有史以来已知的、针对癌症这种疾病全球规模最大的生物医学调查，这项工作取得了非凡的成就，意义深远。）、刘伯齐教授（中国协和医科大学肿瘤研究所研究员、中国医学科学院肿瘤医院原副院长、我国著名肿瘤流行病学专家。）、中国工程院院士政协委员中国预防医学科学院研究员陈君石博士（中国最负知名度的官方膳食与健康实验室负责人）从1983年到1989年间，在中国的24个省、市、自治区的65个县，每个县抽100名成年人，开展了三次关于膳食、生活方式和疾病死亡率的科学研究，然后跟踪延续至今的一项工作。这项研究是有史以来同类调查研究工作中规模最大、最严谨的一次，媒体将“中国健康调查”称为“里程碑式”的研究；美国《星期六晚邮报》称此项研究将震撼世界各地的营养学和医学研究人员；《纽约时报》称之为“流行病学的巅峰之作”；而医学界认为，重复这样的研究是几乎不可能的。这个世界级的科研团队，精诚合作20年的成果，无可辩驳的验证了一些在此之前存在于中西方传统文化中的养生保健理论、近代膳食营养科研成果、医学临床统计，得出的真正意义上的科学结论。该项科研成果荣获中华人民共和国卫生部科技进步一等奖，在国际上，正如传媒界所说的那样，引起了极大震撼，并获得了诸多殊荣。耐人寻味的是，这项意义深远、攸关社会大众所有人生命健康的重大科研成果，近二十年来在中国却未产生应有的积极影响......
《中国健康调查报告》中文版的编辑这样说道：“这是一本石破天惊的书。当我们还未读完它时，就惊呆了，书中的一条条结论深深地震撼了我们，其中最令我们震惊的就是牛奶中的酪蛋白具有极强的促癌效果，它促进各阶段癌的发展。我们不是一直在宣传一杯牛奶强壮一个民族吗？我们不是一直再说日本人因为喝牛奶就增加了身高吗？我们不免产生疑问，但杰出科学家数十年的研究不容我们怀疑；那长达27年的一个个动物实验不容我们怀疑；那一组组科学数据不容我们怀疑；那一项项流行病学调查结论不容我们怀疑；那一次次临床医学的成功不容我们怀疑。就在今天，我们又看到了一条来自英国的消息，说冲绳岛上日本人的平均寿命由以前的世界排名第一，降到了排名第二十六位，其罪魁祸首就是西方化的膳食。在此，我们要感谢那些不为名利而献身科学的人，是他们的真诚和执著，才使我们得到了真正科学的信息。”
    很多事你一辈子也不会知道，不管你怎么想，用心去感受、认识真相......
    为什么你从来没听过这些信息？这是由于所谓的黄金法则，即游戏规则是由有钱人制定的。我们得到的信息都是经过加工、他们希望我们得到的。真相远不是你所看到所听到的那样，除非有智慧，你才有洞彻的能力、你才会接受真知灼见。欲望泛滥、疯狂敛财使种种阴谋诡计和欺诈弥漫在我们社会生活领域的方方面面，很多东西的效果被夸大到几乎是无所不能，比如各种营养素、维他命丸，还有各种各样的蜂蜜营养品，以及其他的补充剂，例如大蒜和锌。而失去健康那种强烈的切身痛苦和折磨，使患者愿意相信并尝试任何可能有效的治疗方法和事物，因此导致患者成为所有消费者中权益最容易被侵害的一类。
    真相，很少人知道，但请记住，这些以健康和生命为代价换来的忠告：
    1.轻易不要采取手术、放射性、化学性、长期服药这样的治疗，不论谁劝你，都要慎重。因为各种癌症采用与放弃这种治疗的结果，死亡率都差不多。这是摧残性、消灭性、愚蠢的做法，治标不治本，而对慢性病的治疗也是如此。既大伤元气、毒副作用又多，也必将对正确的疗法发挥有效作用带来更大困难。这种治疗痛苦漫长、费用高昂。
    2.请相信，凡事都有更简单、更有效的解决办法，就看你能不能遇到、能不能接受，这要有福气。我们知道的其实很少，很多事我们从未听过，不管怎样，不要轻易的否定，让实践来检验、用事实来证明。
    3.塞翁失马，焉知祸福？疾患也能变成好事，要依循乐观、明理、无私、真为的指导。
    4.传统文化是智慧的结晶，内外和谐、身动心静，能帮您治好所有的疾病。遵循上述忠告，不用多久，事实将给你喜悦的回报……
    完整的读完这本资料后，再听到这样的建议，相信您会慎重、理智的做出判断。
    联合国曾提出过一个口号：“千万不要死于无知”。
    很多人努力奋斗的结果，是将自己送进医院。辛苦赚来的，并不是生活品质的改善，而仅仅是用来看病的钱。健康和生命，永远无法用金钱来交换。去了解真相，不要让自己---“生的糊涂、活的无知、死的冤枉”。
    关爱自己的身心健康就是关爱所有爱你和你爱的人……

    坚信 五千年的智慧可以帮助我们解决所有的问题
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    公益 从导正错误的教育做起 才能使大众获得真实利益
   所有的问题都是因为我们做错了，而做错的原因是我们想错了。错误的想法源于错误的认知，错误的认知是因接受了错误的影响和教育，事与愿违便是从头就错的体现。静心想想、 由果推因。请记住我们老祖宗的慈悲教诲：建国君民教学为先。上到君王下到平民、大到建国立业、小到修身养性，事相不同，实质一样，都须学习明了遵循“道理”。正确的教育产生正确的认知、正确的心态、正确的言行，自然心想事成、事事如意。真正解决问题的根本方法就是“教育”，而只有和谐自然仁爱的教育才是走向幸福人生的正途大道。

    人生美满三步曲：1.学习本书和《中国健康调查报告》得到健康2.学习《幸福人生讲座》获得幸福3.明了“真诚平等看破放下自在随缘”智慧圆满……

弥迦使者

     以下为筹印版拟补充内容




                                                                                                                                动物的爱

    （一）
    看见报上的一幅图画：一口烧热的油锅中弓立着一条鳝鱼。画的大意是说，下油锅的鳝鱼极力弓起身体，厨师不解，拿出鳝鱼用刀剖之，才知其腹内怀有小鳝鱼，它是为了保护腹中的小生命，宁可头尾被油煎熬也努力的弓起了腹部。

    （二）
    听友人讲起一件他目睹的很悲惨的事：一条有黑缎般光亮皮毛的雄性狗，离开刚下狗娃的花狗准备到街对面不远处的一家肉食小店去拾一些骨头。大约是被爱情及爱情的结晶冲昏了头脑，它从北向南穿过十字路口时，没注意到一辆微型客车正从东风驰电掣般开来，“哐”的一声，被车撞了个正着。车子几乎连速度都未减一下，就开跑了。车子刚刚离开，狗就在车子喷出的废烟中，一个鹞子翻身站起来，撒腿往肉食店跑去。在它被撞倒的路中间，有滩红色的血慢慢向四周流动和凝固，象一个心的形状。血中间漂浮着几根黑亮的毛。
    黑狗迅速地跑到小铺子，用嘴拾起一根粗大的带肉的骨头，转身又飞一样奔回它的花狗和小狗娃的身旁，并将拾来的食物喂给了它们。这一系列行为在不过１０分钟内全部完成，当它把捡到的骨头转给花狗后就无力地倒在了花狗的身旁。谁也不会想到，从路上站起来还能跑，“身手敏捷”的黑狗怎么会在一瞬间死去。
    友人说，黑狗将骨头转给花狗时，他听清了它们相互间那种类似安慰的、狺狺的低语。它们的眼睛都充满了那么深深的哀痛，悲伤。尤其是黑狗的眼睛，似乎是含着泪光，充满对生命的留恋，它那么固执地看着自己的爱侣，看着自己的孩子，连眼睛都不转一下。那种目光，即使铁石心肠的人看了都会心颤。

    (三)
    人类一直认为动物不会哭泣，但是这只水牛却哭泣得像个婴孩！
一群目瞪口呆的屠宰场工人，拒绝宰杀一只跪地求饶的大水牛，它的双眼充满哀伤，同时脸颊挂满着眼泪。“人类一直以为动物是不会哭泣，可是那只水牛真得像个婴孩一样地啜泣着！”一位香港的包装厂老板Billy Fong如此告诉记者。
    “当时至少有一打强壮魁梧的男士在场，而负责宰杀动物的那些男孩，他们的眼泪也不禁夺眶而出。”在场的人都非常地感动，他们一起出钱买下这只水牛，将它送到一间佛寺，并祝福这只水牛能平静地过完馀生。
    这个水牛哭泣求饶的感人故事是这样开始的：一群工人牵着一只水牛走进包装厂内，准备将它宰杀做成牛排和炖牛肉。当他们接近屠宰房门口时，那只悲伤的水牛突然停步不前，两只前脚往前跪下，眼泪也跟着扑簌簌地流了下来。
  “当我看到这种被人们认为是愚笨的动物，竟然在哭泣，以及看到它那充满恐惧和悲哀的双眼时，我忍不住地发起抖来。”一位受到极度震撼的屠夫ShiuTat-Nin回忆说。“我赶紧叫其他人过来看，他们也和我一样地讶异！我们不住地推拉着那只水牛，可是它却一动也不动，只是坐在那边不断地哭泣。”
   “我们被眼前的景象给震撼住，因为那只牛看起来就好像是人一样。我们环顾着彼此，内心都很清楚，这里没有一个人忍心下得了手杀它。接下来面对的问题是：我们该怎麽来处理这件棘手的问题？”最後他们决定大家一起出钱买下这只哭泣的水牛，并且送给那些会爱护它的出家人，好让它可以安心地度过这一辈子。
   “当我们向这只水牛保证不会杀它时，它才肯移动，然後起身紧紧跟随着我们。”Shiu如此说。“不管你们相信不相信，这是千真万确的事情，虽然听起来确实是不可思议。”
    “这只看起来很愚笨的动物，彷佛可以了解我们所说的每一个字！”其他的屠宰工人都过来围观这只哭泣的水牛，现场挤得水泄不通。“他们其中有叁个人，当场就愣住了。”工头Fong说：“他们说，永远不会忘掉这只泪流满面的水牛……”

   （四）
    一条名叫道格的可怜的狗，在它主人的墓碑前站了八年，久久不愿离去。
   “这条可怜的小东西自从1991年它的主人被葬到这儿，就一天天、一年年的站在主人的墓碑前，一动不动，好像墓碑一样，有时候哭起来就像一个几乎绝望的孩子”。墓地的工人黑尔默·温尔德告诉我们。“我们总是想逗逗它，让这条悲伤的狗快乐起来，可是没有办法。道格就是站在那儿一动不动，它吃的东西少得可怜”。
   道格的伤心日始于1991年的10月22日。那天它的年已80岁的老主人奥斯特·迈克尼斯偶遇一突然事件死亡。据迈克尼斯儿子叙述，迈克尼斯和道格是真正的好朋友。葬礼的时候，道格被放在车里，所有的人看着迈克尼斯被埋进土里，这时，道格开始哭泣，大约40码以外的地方都能听到它的哀鸣，当车门打开时，道格就疯了般冲出去，站在墓碑前，再也不愿离开，一直到它的义举被广泛报道时，它已经在它主人的墓碑前整整站了八年……

   （五）
    这是一个真实的故事，故事发生在西部的青海省，一个极度缺水的沙漠地区。这里，每人每天的用水量严格地限定为三斤，这还得靠驻军从很远的地方运来。日常的饮用、洗漱、洗菜、洗衣，包括喂牲口，全都依赖这三斤珍贵的水。
   人缺了水不行，牲畜也一样，渴啊！终于有一天，一头一直被人们认为憨厚、忠实的老牛渴极了，挣脱了缰绳，强行闯入沙漠里唯一的也是运水车必经的路。终于，运水的军车来了，老牛以不可思议的识别力，迅速地冲上公路，军车一个紧急刹车戛然而止。老牛沉默地立在车前，任凭驾驶员喝斥驱赶，不肯挪动半步。五分钟过去了，双方仍然僵持着。运水的战士以前也碰到过拦路索水的情形，但它们都不像这头牛般倔犟。人和牛就这样耗着，最后造成了堵车，后面的司机开始骂骂咧咧，性急的甚至试图上前驱赶，可老牛不为所动。
    后来，牛的主人来了，恼羞成怒的主人扬起长鞭狠狠地抽打在瘦骨嶙峋的牛背上，牛被打得皮开肉绽、哀哀叫唤，但还是不肯让开。鲜血流了出来，染红了鞭子，老牛的凄厉哞叫，和着沙漠中阴冷的酷风，显得分外的悲壮。一旁的运水战士哭了，骂骂咧咧的司机也哭了，最后，运水的战士说：“就让我违反一次规定吧，我愿意接受一次处分。”他从水车上取出半盆水——正好３斤左右，放在牛前面。
   出人意料的是，老牛没有喝以死抗争得来的水，而是对着夕阳，仰天长哞，似乎在呼唤什么。不远的沙堆后面跑来一头小牛，受伤的老牛慈爱地看着小牛贪婪地喝完水，伸出舌头舔舔小牛的眼睛，小牛也舔舔老牛的眼睛，静默中人们看到了母子眼中的泪水。没等主人吆喝，在一片寂静无语中，它们掉转头，慢慢往回走。

   （六）
    我曾见过一场异常壮烈的死亡，那是在一次围猎班羚的过程中。班羚又名青羊，形似家养山羊，善於跳跃，每头成年班羚重约30多公斤，性情温驯，是猎人最喜欢的动物。
    那次，我们狩猎队严密堵截，把一群60多只羚羊逼到布朗山的断命岩上，想把它们逼下岩去摔死，以免浪费子弹。
    约莫相持了30分钟後，一头大公班羚突然吼叫一声，整个班羚群迅速分成两群：老年班羚为一群，年轻的为一群。我看得清楚，但弄不明白它们为什么要按年龄分出两群？
    这时，从老班羚群里走出一只公班羚来。这只班羚颈上的毛长及胸部，脸上褶皱纵横，两支羊角已残缺不全，一看就知道它已非常苍老。它走出队列，朝那群年轻的班羚「咩」了一声，一只半大的班羚应声而出。一老一少两只班羚走到断命岩边，又後退了几步。突然，半大的班羚朝前飞奔起来，差不多同时，老公班羚也扬蹄快速助跑。半大的班羚跑到悬崖边缘，纵身一跃，朝山涧对面跳去。老公班羚紧跟在後，头一勾，也从悬崖上跳跃出去。这一老一少，跳跃的时间稍分先後，跳跃的幅度也略有差异，老公班羚角度稍偏低些，等於是一前一後，一高一低。我吃惊地想，难道自杀也要结成对子，一对一对去死吗？这两只班羚，除非插上翅膀，是绝对不可能跳到对面那座山岩上去的。
    果然，半大班羚只跳到四五米左右的距离，身体就开始下坠，空中划出了一道可怕的弧线。我想，顶多再有几秒钟，它就不可避免地要坠进深渊。突然，奇迹出现了，老公班羚凭着娴熟的跳跃技术，在半大班羚从最高点往下降落的瞬间，身体出现在半大班羚的蹄下。老公班羚的时机把握得很准，当它的身体出现在半大班羚蹄下时，刚好处在跳跃弧线的最高点。就像两艘宇宙飞船在空中完成对接一样，半大班羚的四只蹄子在老公班羚的背上猛蹬了一下，如同借助一块跳板一样，它在空中再度起跳，下坠的身体奇迹般地又一次升高。而老公班羚就像燃料已输送完了的火箭残壳，自动脱离宇宙飞船。它甚至比火箭残壳更悲惨，在半大班羚的猛力踢蹬下，像只被突然折断了翅膀的鸟笔直坠落下去。可是，那半大班羚的第二次跳跃力度虽然远不如第一次，高度也只有从地面跳跃的一半，但足够跨越剩下的最後两米距离了。瞬间，只见半大班羚轻巧地落在对面山峰上，兴奋地「咩」叫一声，转到磐石後面不见了。试跳成功！紧接着，一对一对班羚凌空跃起，山涧上空划出一道道令人眼花撩乱的弧线，一只只老年班羚全摔得粉身碎骨。我没有想到，在面临种群灭绝的关健时刻，班羚竟然能想出牺牲一半挽救一半的办法来赢得种群的生存机会。我更没想到，老班羚们会那么从容地走向死亡----心甘情愿地用生命为下一代开通一条生存的道路。
    我还知道，前不久冰岛政府否决了原本拟定的再次允许捕鲸的计划，原因是“找不到能使鲸迅速了结痛苦的捕鲸枪”。
   在引起我们兴趣的事件日益增多的日益刺激的今天，珍爱生命这件事显得书生意气。然而，假如阅读黑狗含泪的眼睛，鳝鱼竭力弓起的身体，以及听到冰岛政府人道的尊重生命的决定，动物的母爱……心不猛烈的跳动，并向生命致以你最诚恳的敬礼，那么，活着就失去了它最本质的快乐。不是吗？




                                                                                           哭泣的草原


   （一）鄂尔多斯，你穿了吗？
    有穿羊绒衫的吗？有不知道鄂尔多斯的吗？又有多少人知道生态难民？有多少人知道骆驼的最后一滴眼泪？！
    今天，我只想让大家知道一些事情，能在看完后做一些力所能及的事情！昨天，上完下午的课，信步来到百年大讲堂（北京大学）想看看有什么好的演出，却远远看到前边好象有画展，条幅上的“骆驼的眼泪”吸引自己走了过去！
    已经写不出来当时看的时候和看完时的心情，一幅幅图片都是一个退休老工人近十年自费走遍内蒙全境和青海、宁夏、新疆部分地区拍下来的生态的恶化情景，沙进人退，已经到了黄河边上，草死沙进，昔日高可没人的草原现在连骆驼都没法生存而成批饿死！一个个被黄沙湮没的村庄、一堆堆死不瞑目的白骨、一群群看似滑稽，穿着各种衣服的山羊！（因为山羊只有靠相互吃彼此的毛生存！牧民不得不用此方法来保护自己的财产---羊毛！）
    推掉了晚上的约会，早早到理教113坐下，7点，一个铮铮的在蒙古支边几十年的退休工人卢彤景老先生，这个散尽自己家产呼吁生态危机的老先生，要再用语言来让更多的人来救救生态！老先生上来的第一句话就是“牧区真穷、牧民真苦，牧业真危险！这是真相！！！
“让我没有想到的是，卢老先生告诉我们，草原如此退化最大的一个魁首竟然是81年与日本合资的鄂尔多斯羊绒集团！
   81年以前，草原没有山羊，到85年山羊开始成倍繁殖，从90年到如今的十年之间，是草原恶化最严重的十年，在鄂尔多斯崛起的背后，是牧区的荒漠化，是生态的急剧恶化！日本在81年以前是在自己国家养山羊，很快发现了养山羊带来最大的问题是山羊不但吃草，而且吃草根！借着改革开放的春风，用资金和原鄂尔多斯毛纺厂合资成立了羊绒厂！从此，内蒙古大草原被带进了噩梦！
    80年代，牧民的羊绒可以卖到280块一斤，现在是70、80块钱！先让你大量的养殖山羊，再压价收购，羊毛不是粮食，只能卖给羊绒厂！羊毛便宜了，就再多养一些来维持生计吧，多养一些带来的却是价格的更低！
    一方面是收益者满足的笑脸，因为他们的钱包越来越鼓，一方面却是我们的草原的一步步消失、牧民的生活更加穷苦！现在，欧洲很少养山羊，美洲不大量养山羊，澳大利亚也很少养山羊，甚至非洲、亚洲的新加坡、日本、韩国都不养，只有中国，在大量的养殖山羊！
政府号召大家把绵羊换成了山羊，在一个牧区，只能承载20万头的草原，有120万头吃草动物，最多的是山羊！用长远的生态换来了短视的当前利益！换来了所谓的经济发展！
    就在最近的凤凰卫视西部行对内蒙的采访中，还有官员依然挥动着胳膊“我们的支柱产业是一黑一白，白的就是山羊，是我们最大的外汇支柱！”。
    是他们有难以言表的苦衷？当然，近几年，中央出台了一系列的退耕还林，退牧还草的政策！可是图片上铁丝网圈起来的禁牧区的铁丝到处都是被剪开的洞，牧民要吃饭啊!
不从根本上想办法，表层上的形式主义只能给少数人更多敛财的借口！
   在河套地区又兴建了一个羊绒厂，号称世界第一！光鄂尔多斯一年就需要70万吨的羊绒，目前已注册的三千家中小羊绒厂和那些没有注册的上万家的羊绒厂已经让草原变成了沙漠！我们真的还需要一座世界第一的羊绒厂吗？现在的草原，没有了一点生气，昔日的万峰驼乡现在已经人烟荒芜！连骆驼都不能生存的地方，还有什么可以生存？草原啊！

    （二）哭泣的骆驼
    在自然环境的变化面前，就算是有“沙漠之舟”之称的骆驼也无法抗拒残酷的考验。沙尘暴时刮起的强大风沙能将骆驼的眼睛打瞎。骆驼有双层眼睫毛，可抵御风沙，但在强烈的沙尘暴之前，骆驼也无法抵抗。被打瞎眼睛的骆驼，由于看不见草，结果只有被活活饿死。
    一般情况下，小骆驼在出生半个小时后就能自己站立起来。但是现在由于母驼的营养不良，小骆驼生下来就极度虚弱，结果经过几个小时的挣扎，腿软得就是站不起来。这时人要想过去帮忙也不行，因为母骆驼根本不让人靠近小骆驼。这样小骆驼必死无疑。只要小骆驼死了，母骆驼也会跟着死去。这就是母与子的感情。
    等小骆驼长到一岁时，就可以自己吃草了。骆驼是三年两胎，而不是一年一胎。白狮子的存活率更为稀少，所以珍贵。卢彤景最为担心的就是白狮子的绝迹。卢彤景的心愿是将整个阿拉善地区的白狮子全部考察一遍，看看究竟还有多少白狮子。
   骆驼可以很长时间不吃不喝，但最多也只能撑半个月时间。饥饿的骆驼开始是站不起来，慢慢地，腿就水肿，最后腿肿得像水桶一样，并且开始溃烂。没等到烂完，骆驼就死了。如果骆驼是夏天或春天死的，马上就会变成木乃伊。这主要是天气干燥，年降雨量不到50毫米。而蒸发量高达4500至4700毫米。牧民只要发现骆驼站不起来，就必须要用人将它抬起来，并且马上给它加强营养，喂草喂料，以恢复健康。
    今年的阿拉善算是久旱逢甘雨，草原有返青的趋势。目前牧民不用买草料了，但是到了冬天，现有的草是绝对不够的。因为在沙漠里，草原的生态很脆弱。只要干旱时间一长，由于草的根茎很浅，也很脆，就很容易被风刮走，连根都不剩下。现在还没有什么好的措施。虽然采取了退耕还林、退牧还草的办法，但是沙漠太大，水太少，而人又太少，破坏生态环境的行为太多，所以不能根本解决问题。
   眼看着草原上的骆驼一天天消瘦、死亡，卢彤景坐不住了。他从2000年的9月开始来北京进行呼吁，住上一、两个月，没有结果就走了。回到内蒙古后，又去了沙漠。他一趟趟往北京跑，要办“哭泣的骆驼”展览，呼吁全社会对阿拉善骆驼及生态环境的关注。至于究竟能否救骆驼，怎么救骆驼，他心里没底。

    （三）我们还能无动于衷吗？
    这篇报道已在报纸上发表过，但有些朋友未必注意到。尽管北方草原的情况未必都是这样，但也绝不是少数地区，我们希望通过阿拉善，让大家知道我国北方环境恶化已到了何等程度。骆驼有草吃就不会死，就这么简单!
    2001年1月4日，报纸报道了来自包头的环保志愿者卢彤景携“死亡边缘--沙漠化生态告急摄影展”、“哭泣的骆驼“和“你看你看沙尘暴的脸”，进京寻找主办单位的事。
    一年后，卢彤景携带他近期拍摄的愈发告急的照片再次进京，旨在“我看到了，我要让看不到的你也看到——已绝草而亡和正处于掉毛脱皮死亡进程中的骆驼、穿着衣服的羊、灌满沙子的水井、沙进人退的村庄、向死亡军驼行军礼的政委、骆驼母子死不瞑目、在公路上清理两米高沙暴的铲车、跨过圈养铁丝网吃草的羊群、肆无忌惮的狼、孳生的毒草、国际环保人士的眼泪……照片可长期慢慢展览警示，而骆驼死亡告急迫在眼前。为此，卢彤景变卖家产携2万多幅照片进京寻找主办单位--看展览救骆驼。娘吃不饱肚子，还有崽活的了？！
    2001年3月3日，卢彤景六进阿拉善拍摄沙尘暴和生态。在没有草的草原上，卢彤景奇怪镜头里的羊群怎么都花花绿绿的?近前细看，每只羊都身披颜色各异的衣服！
   以前，卢彤景见过个别穿衣服的羊，而这次竟全体着装。“不穿衣服不行啊”，牧民告诉卢彤景：“吃毛吃得厉害”，牧民解开一只羊的衣服，卢彤景看见肚皮裸露，青筋暴露，肉色分明。 2001年，阿拉善滴雨未下，山羊不仅吃光了地表草，还掘草除根。断草绝粮的山羊开始羊吃羊。而这些羊是牧民的命根子，他们靠卖羊绒生存。互吃羊毛的羊等于吃掉了主人的财产。主人说，羊毛没了、少了还不算大事，羊在就行。最让他们心痛的是骆驼，他家的骆驼已死了两峰，没草吃，饿死了。现在村里很多人家死了骆驼，还有刚生下就死的。
    果然，卢彤景路途中不断遭遇死骆驼。他说：“隔个一二里路，就见一黄乎乎的东西。沙尘暴一来，它们马上就变成白的了，白骨！
    阿拉善左旗，卢彤景观察一刚出生的小骆驼，3小时过去了，还没站起来。一般情况，出生半小时的骆驼就自由行走了。牧民沉重地摇头：“完了，站不起来了。”卢彤景问原因，牧民说：“娘都吃不饱肚子，它还活的了?”
    目前，活着的骆驼在等待草，部分站不起来的更是渴望草。甘肃售草1公斤0．80元，当地玉米1公斤0．90元。牧民计算草价能接受，但运费付不起。等待草的骆驼，最终等待的是死亡。
    2001年6月，一牧民对卢彤景说：“再有半个月没草吃，我家的60多峰骆驼都得死。”另一家牧民不忍眼看悲剧成真，遂忍痛将家中80多峰骆驼廉价卖了，得款3万元。老两口1万，两个儿子一人万。卢彤景问他们将财产卖了，吃什么?靠什么生活?牧民无话。
    在腾格里沙漠，牧民告诉卢彤景生态恶化的后果之一：“狼多了，凶得很？”。他家的四峰骆驼已成狼的牺牲品。某天晚上，面临凶恶的狼，没草吃的骆驼连唤主人的声音都喊不出。狼咬住骆驼喉管喝血，连喝四峰。牧民发现后，骑摩托车追了100多公里也没追上。

    （四）羊绒衫，你的代价是什么？！
    “阿拉善就要成为第二个罗布泊”
    没草吃的骆驼死亡前的征兆是掉毛脱皮。卢彤景的镜头里淤满了骆驼的悲剧：瘦骨嶙峋，大块脱落的皮，站不起来，载不动牧民拉水的车，被沙暴打瞎双眼……
    生态恶化后果之二：草原上长出一种从未出现过的草，牧民叫“毒草“。骆驼吃了它就转圈，肚胀。于是牧民用削尖了的竹子捅进骆驼腹部放气，其结果，命大的活了，体弱的慢慢倒在主人面前。
    卢彤景眼见一只被主人杀死的小骆驼。主人口气悲愤：“老天要绝它，吃了毒草是死，放气也是死，我有什么办法？”
   同样的心情在内蒙古军区边防某团政委张立明身上是另一种表现。他一见到死骆驼就下车行军礼，后短暂默哀。大漠戈壁，一人一畜，一绿一黑，一站一卧，片子虽好，但卢彤景不明白。张立明告诉卢彤景，他刚入伍时喂军驼，后来骑军驼，骆驼伴随他从士兵到政委。27年，他对骆驼的感情常人不能理解。他感觉每一峰死去的骆驼都是他掉下的一块肉。
    阿拉善右旗某部队，卢彤景跟随战士到60公里外的村子拉水。该地驻扎两个连，供两个连的水井干了，60公里外的水井也面临干涸。部队领导焦虑无奈：“恐怕要搬家了”。卢彤景第一反应：“搬走了，谁来守卫?”领导摇头叹气。
    卢彤景拍下战士如何在井中取水。桶入井，先将一桶桶沙子捞出后再取水。水是混的。卢彤景发现阿拉善人的牙齿都发黄，他们说水中含超标的氟。
   阿拉善右旗诺日盖苏木(乡)，八、九年没下雨，九口水井都干了。该乡曾有200多户，2001年6月，卢彤景见到全村仅存4户。牧民逐水而居，四散各地。阿拉善右旗，8分钱一斤的西瓜竟没人买。恶劣的自然环境导致经济萎缩，进而使牧民生活走向贫困。阿拉善左旗银根苏木(乡)，乌里吉苏木(乡)远离公路，1公斤36元的骆驼毛没人收，主要靠卖骆驼毛维持生计的牧民陷入贫困。
    卢彤景见到了三年前的孩子，孩子穿的还是三年前的衣服。卢彤景奇怪：“怎没长个呢?”孩子家长说：“跟不上啊(营养)”。卢彤景调查：阿拉善地区牧民一天吃两顿，并且吃不饱。
    牧民传统待客礼节：先上奶茶，依次为奶干奶酪奶豆腐。而2001年卢彤景在牧民家见到的是“喂自家羊羔都是买奶粉吃，羊没草吃哪儿来的奶呢。”
    自1995年始拍摄阿拉善生态的卢彤景沮丧：“一年比一年糟糕。脚下的土就薄薄一层，踩下去，就是沙子，沙化无可救药。
   6年来，他镜头里记录着阿拉善生态恶化过程。目的：教育现代人警示后来人。卢彤景承认惟一好的变化在恩格贝，那儿有种树14年的日本人远山正英。卢彤景描述：“那儿确是一片绿洲，沙化得到有效扼制。恩格贝之外，卢彤景镜头里全是脆弱生态发出的SOS，“阿拉善就要成为第二个罗布泊了”，不少人深深忧虑。
    2001年，卢彤景在报上发出骆驼SOS后，日本，“奥伊斯嘉”民间环保组织请卢彤景带路阿拉善。卢彤景注意到这支考察队伍里有5个孩子，9岁至13岁。日本人告诉卢彤景：“这对小孩子有好处。”
    “自80年代初，你们跟我们合资羊绒衫厂后，20年，我们就这样了……”
   2001年4月8日，一场沙尘暴袭击了卢彤景和“奥伊斯嘉”。所有人的五官里灌满沙子。卢彤景以经验示范众人：不要擤鼻涕，鼻孔内沙子需借用矿泉水慢慢吸出，否则毛细血管破裂。日本人看到了牧民真实的生存状况。他们说：“真不敢相信，怎么会这样……“5个孩子中的两个女孩，闻不惯牛粪烧饭的味道，跑开了，吃饭时，她们主动放弃了，说：“没干活，不好意思吃饭。”大人点头同意。此情此景，卢彤景诸多感慨。
    7月23日，卢彤景带日本“每日放送”电视台拍摄“哭泣的骆驼”。炎炎夏日，沙尘暴竟也光顾了，能见度200米使他们不得已躲在汽车里看黄沙蔽日。沙漠精灵骆驼，卧倒在地……恶劣的自然，贫穷的牧民，日本人哭泣了，同样的问号：“怎么会这样……”
   “怎么会这样?”卢彤景难抑愤怨情绪：“自80年代初，你们跟我们合资羊绒衫厂后，20年，我们就这样了……”
   日本人投资某羊绒衫厂后，山羊大量繁育。据内蒙古环保局局长亲口对卢彤景说：“内蒙古畜牧业历史上从没养过山羊。”山羊吃草根。大量繁育山羊的恶果是，草原承受着不能承受之重。科学、平衡的数字应是80412平方公里载畜20万头，目前是160万头，80％是山羊。超载放牧导致草原严重失衡，最先被谋杀的是食草量大的骆驼。
   全国现有2600家羊绒衫厂，一件名牌羊绒衫出口售价1000多美元。2000年1斤羊绒卖180元，2001年卖150元，最高纪录是270元。羊绒使政府急功近利，企业惟利是图，牧民养家糊口。有限的草原资源在人的贪欲下现在被掠夺成零。2001年，某著名羊绒衫厂的理想是，10年创汇100个亿，要发展成世界最大的羊绒衫厂。卢彤景敲打着他拍摄的照片，情绪激动：“羊绒衫厂，你要牺牲多少自然换取经济利益；而你能用多少经济利益恢复或保持自然平衡？”
    直面日益恶劣的大自然，家畜濒临死亡，卢彤景形容牧民心态“无奈”。他们对卢彤景说：“活一天是一天。”，“那你们子孙吃什么?”，“管不了那么远。”
    地上造孽势必影响上天，风不调雨不顺，多年干旱便是对地上所有生物的惩罚，天人合一，恶性循环。日本人告知卢彤景：早年开发北海道，自然也曾惨遭人的蹂躏，伐木、污染河流……后经过三代人努力才恢复成今日这样。
   据记载：阿拉善向有骆驼之乡美誉，骆驼数量曾高达25万峰。骆驼主食马莲草，如今马莲草已灭绝。灭绝的还有马群。去年卢彤景估算，约还有骆驼9万峰，今年的数字愈发悲观：约4万峰。“人再不觉悟的话”，卢彤景眼中含泪，“3至5年内，骆驼灭绝将不是可能，而是事实。”
    卢彤景悲伤丝绸之路上的中华文明是人和骆驼共同写就的，如今，创造了远古文明的人类为了眼前利益“卸磨杀驴”。骆驼，生物链中一环的缺席，势将影响其它生物健康有序的生存。
    如今，骆驼有草就能活，没草就等死，就这么简单。
    卢彤景情绪不好时就想到获国际摄影大奖的照片和摄影师：战争中，一哭泣幼童和一只在旁觊觎他的秃鹫。获奖后，摄影师自杀了，因他不能承受zai 难之重；因他看到的人类悲剧太沉重。
    卢彤景行走在沙漠中，常幻想自己就是濒临灭绝的骆驼，无依无靠，但他从未想过退却。他这么做，是想延续幸福的记忆：棒打黄羊瓢舀鱼。

    （五）羊绒衫可以不穿，草原不可无草。
   “人能计划生育，羊为什么不能?”“杀山羊救中国”，卢彤景亲耳听一些决策者这样说。他也看见了赶往屠宰场哀鸣声声的羊群。杀掉山羊，意味着牧民生存支柱的坍塌，牧民吃什么喝什么?卢彤景认为繁育山羊是极左，杀山羊是极右，造成两个极端的是疯狂贪婪的人类。
   “难道真能杀山羊救中国?”卢彤景认为生态不平衡源于心态。“是人类没将科学、计划、有序这个尺度握好。”他举例：“额济纳满大街沙漠王酒广告，在极度缺水的地方，酿酒要耗多少水。”旗里没有一台电脑，卢彤景劝父母官买台电脑，好了解外面信息。官员给了卢彤景一张厌烦的脸，“没钱”。“他们少一点吃喝就能省出买电脑的钱”。卢彤景无奈。
    “治理环境关键在人，关键是领导决策，决策失误或不到位，后果也许要几代人拨乱反正。”比如，卢彤景对圈养有自己的看法。“弊病是易得传染病；羊绒质量会逐代下降。”事实上，圈养也是禁而不止。他常亲眼看见人赶着圈养的羊越过铁丝网吃草。
对于山羊泛滥成灾，卢彤景大胆假设“人能计划生育，羊为什么不能?”“羊绒衫可以不穿，草原不可无草”！
   2001年，总理指示：“要办生态警示教育展”。卢彤景兴奋：“非常好，非常及时。”他将他拍摄的生态告急照片展示给某些官员：无动于衷。他又举例说明，赤峰一老人种树几十年已成气候，林子上空总有云彩。仍无表情。面对官员麻木的脸，卢彤景难抑泪水。他说6年走沙漠，多困难没掉过泪，但在人心不是肉长的当官的面前他忍不住，他为麻木落泪。麻木，是因为发生在他们身边的事司空见惯吗?
卢彤景不平：“地下水越来越少，草越来越稀，他们的乌纱帽越戴越高。”
   与此相比，斯坦福大学副校长看了卢彤景的照片流泪了。斯坦福大学中国留学生巍葳看了“哭泣的骆驼”报道后，和韩国同学金永秀请卢彤景带路进了阿拉善。金永秀震惊“韩国6万平方公里，阿拉善27万平方公里，这大的地方人贫水缺，太可惜了。”斯坦福大学委托他俩做前期考察，该校有投资意向。
    目前，卢彤景焦虑：再这么糟蹋下去，国家的“再造山川秀美”便是神话。他身在沙漠，眼里却不揉沙子。他看到种树打埋伏、山羊逐年增加、生态一年比一年糟糕的真相……他呼吁“不穿羊绒衫、少吃涮羊肉”。道理是：羊绒衫可以不穿，草原不能无草。
   从沙漠回到都市的卢彤景，曾问北京两个正在吃冰棍的小学生，“省下冰棍钱，买树苗好不好”，孩子说“种树是国家的事”。对比日本人带孩子进沙漠，卢彤景心凉，尤其对大多数国人在生态危机面前的“事不关己，高高挂起”心寒。2002年，卢彤景变卖了老家包头的5间房进京。他铁了心要将生态警示照片广而告之。他认为偌大京城没有一幅惊心动魄的警示照？！2002年1月9日，总理在第五次全国环境保护会议上说：“决不能做吃祖宗饭，断子孙路的事”。
    卢彤景在刊载总理讲话的报纸上画了绿线：“要继续搞好环境警示教育，把公众和新闻媒体参与环境监督作为加强环保工作的重要手段。”小学文化的卢彤景这样理解总理的话：跟寺庙上常见的牌匾一个意思——风调雨顺，国泰民安。

弥迦使者

                                    死亡的声音


            同学赴新疆采访回来，我问心得，他就放了一段录音给我听，声音嘈嘈杂杂，似惯常的噪音。他煞有介事地说：“听出来了吗？里面就是死亡的声响。”
    他说，这次采访，什么都留在了大沙漠里，只带回了两样东西，这段录音和一条命。见我不屑，他笑笑，表示理解，说：“你知道，我从不怀疑自己，直到我到了新疆，见了那么多超然的事物。”说完，他给我讲了一个故事。
   他叫库尔西，自小长在一个叫瀑水泉的戈壁滩上，从地名上可以想象，这个地方昔日一定是流水淙淙，百草丰茂，可是现在，那地方只剩下了越来越少的草坡和大片大片焦黄的沙土。库尔西祖祖辈辈都以放牧为生，他没想到环境变化得那么快，没有了水，面对着祖上传下来的几百头羊，库尔西失去了牧人惯有的平和安然。
    库尔西的变化最初来自对羊群品德修养的怀疑。羊是温顺善良的化身，这一点连小学生都清楚，可是库尔西用自己的经历推FAN了这种传统的判断。有一天库尔西躺在土丘上看羊吃草，他看羊正围着一丛草猛啃，眼见得那草瞬间了无踪影，但羊仍不肯罢休，它们把尖锐的羊角伸入土层里拱着，四蹄向土层深处刨，直到把肠子样的草根扯出来，它们吃草的样子比猛禽攻击时的表情还让人恐惧。受了震撼的库尔西在那一刻觉得自己从心里疏远了羊。羊们也好像知道似的用怪怪的目光看着他，生分的样子让库尔西感伤。他被这种陌生感弄得虚火上升，觉得自己和羊之间要发生什么可怕的事。
    一天中午，天热得出奇，没有水，也没有草，羊们却围在一处。库尔西知道这是羊的怪癖之一，天气越热它们越抱团，挤挤扛扛密不透风，几百只羊聚在一处，白花花的一片，十分壮观。可是，就在这时，他从牧羊犬的叫嚣声里读出了一丝不详，发现羊群中间似乎有什么东西在奔突，土尘弥漫，一种奇怪的声响从那里传来。库尔西抄起羊鞭驱散羊群，赶到那里一看便呆住了：一只羊正倒在血泊里，一群羊正发疯般的啃吃着它。
    原来，这是一只正在生小羊的母羊，当它的羊水破裂，血流盈地的时候，极度饥渴的羊们立即窜上去争食血水，继而又争吃刚出生的血淋淋的小羊，然后就是浑身是血的母羊……在残酷的环境里，羊现出了狼性。
    库尔西在那一瞬间对自己的职业彻底失去了自豪感， 他不再对未来充满幻想，只是等待着每星期三送水的火车，让羊们饱饮一顿后，再让持续的焦渴惩罚这些罪恶的羊，并以此方式继续生存下去。可是这种权利很快让他的朋友青安破坏了。
    库尔西不识字，每次都是靠青安帮他计算日子，到了星期二的晚上，他们就把羊群赶到火车站，在那里等待第二天的送水的火车。可是这天青安对他说：“库尔西大哥，听说送水的火车改成星期五了，不用急，时间长着哩！”
    于是库尔西就耐心地等待着，等到第三天时，他见青安的羊圈里已经空空荡荡，就问青安的老婆，她说青安早几天就已经走了。库尔西立刻傻眼了。小火车送的水是限量的，以前草多的时候还可以，现在却供不应求了。方圆百里的牧人都闻讯赶来，还出现了几次哄抢斗殴事件，甚至出了人命。
    这些并不可怕，库尔西想，可怕的是从小一块儿长大，并且在火车站一块儿抢水的兄弟青安也会欺骗他，库尔西觉得一切都变得不可思议了。
    库尔西发疯地赶着羊群往火车站跑，当他到时，青安已经赶着心满意足的羊群走了。天热得让人发慌，站台上挤满了没喝上水的牧人和羊群，晚来的库尔西排在离站台一公里外的地方，看来即使有火车来，也未必轮到自己。面对饥渴难耐的牲畜们，库尔西眼里空空的，一片茫然。
    一个绝望的声音终于嘶喊起来：“,干掉它们！”库尔西手持尖刀，在羊群里左突右冲，他开始了疯狂的宰杀。他飞快地舞动着尖刀，几乎一刀一只，车站上的人被他的疯狂所震撼，继而被库尔西的杀戮启发：既然草原已没有草，既然牧歌已经被沙漠掩埋，还要这群折磨人的牲畜干什么？
    于是，一场比库尔西更猛烈更疯狂的杀戮开始了……
    我的同学说，他是春天来到瀑水泉的，从小火车站下来时他就看到了遍地的羊骨，并且听到了这个故事。
    这个故事是青安给他讲的，青安讲述故事的时候没有丝毫愧疚的表情，他说谁也顾不了谁，这就是我对世界的看法。他说库尔西如今有福了，他到了远方，不知现在何处，库尔西脱离了羊，就像脱离了咒语，库尔西有福了。
    青安和库尔西不同，他的zai 难来自草原。
    他说自从草原上来了那种草之后，牧民们平静的生活便被打破了。那是几个月前的一天，青安算好日子，到饮水点去赶羊，清点时，青安突然发现少了两只羊，又重新找了一遍，还是少了两只健壮的公羊。青安策马向东，他知道羊这些天一直在东边吃草。青安跑了多半天，才在一片很茂盛的草地里找到它们。然而这两只羊已经死去多时了。
    两只羊肚子胀得滚圆。看样子它们死得非常痛苦。
    青安弄不明白羊的死因，回到旗里他请教草原上的技术员，技术员说大概是吃了有毒的草了。青安这才想起那片茂盛的草，茂盛得令人生疑。
    青安觉得天要塌下来了。
    有恶劣的环境，就有与之相适应的毒物，一些小小的变动上面，会让人看见宇宙的密语。
    草原上出过不少稀罕事，每件事都透着无尽的心酸。那年大旱，草原上终年断草，政府紧急救助，从千里之外开来运草车。当汽车在草原上奔驰的时候，那些羊和马竟凭着天生的直觉和求生的本能，跟在汽车后面穷追不舍。多时不见绿色，它们早已饿得腹内空空，平时饿得连站也站不住，可是追车却奔跑如飞。一群一群牲畜队伍跑在汽车后面，就像灾民难民看见粮食，边追边号叫着，有的竟没等到吃上草就栽倒在路边死了……
    这些故事听来让人心酸，但最令人心酸的还不止这些。青安知道，草的世界和人类世界一样，优秀的草种往往很难培植和存活，而毒草却能横行无忌，在草原上迅速蔓延，它是草世界里的邪恶势力，就像烈性病菌，在它身边，原本属于优秀草种的青草大量枯萎死去，毒草迅速扩展自己的领地。
    青安感觉到毒草如黑色的雨云压来，他已经清晰地觉出它那溅满汁液的触角正向他的羊群伸来。他不想被毒草包围，开始领着羊们东奔西跑。他的自由而散漫的日子彻底结束了，他成了最辛苦的人，成了羊儿们的“清道夫”。
    他每天一大早就把羊放出去，自己带上干粮也随羊群出发。羊们要去的草场地要事先勘察，他要时刻警惕毒草的侵袭。
    但是，他终于还是没有躲过毒草的黑手。他的500多只羊相继被毒草吞噬了。有史以来，都是羊吃草，今天却成了草吃羊。
    青安给我的同学说话时他的羊群已经没有了，接二连三的死亡让青安对养羊失去了信心，他凭着自己还认识几个字，在小火车站为别人当向导，同时终日骑马勘察水草，然后把这些信息卖给牧人们。
我的同学说，失去草原的牧人就像失去书本的学生一样不可信任。他带着我的同学一行六人到处游走，给他们指点昔日成吉思汗的足迹，可是每到一处，这个可恶的青安就逼迫我的同学交出一些钱财。他们采访的脚步几乎是用钱推动的。更可怕的是，青安在计算水方面有着惊人的天赋，他总是在游人干渴的时候，提出要求，使人们很快身无分文。而青安几乎在两天之内把六个人的东西全掳为己有，他的骆驼上面载满了此次旅行的收获。然而这时候，春天的沙暴来了。
    我的同学说，沙暴就象灰黄 se的波浪，发出刀剑嘶鸣的声音，六个人忙奔进旅行社的北京吉普，而青安死活不进去，他惦记着骆驼上的物品。这时，我的同学按下了录音键，录下了这场风暴的声音，也录下了青安死亡的过程。
    这就是我采访到的一些片断，我知道，我这次采访就如盲人摸象，我见到的决非全部，可是，只要我一闭眼，就能感觉到那草原、那沙漠，它们像张开的大书，终日被风吹着，在耳边哗哗的响。闲下来时，我就把这段录音放给自己听，我总能从声音里听到一种东西，不信你认真听。
    他把音量放大，我把身子埋进沙发里，一种绝望的声音潮水一样涌上来，我闭上了眼睛，如同看见了无边无际的死亡之海。
                             ———摘自2000年第15期《读者》




                                                                                                     科技发展等于人类文明进步吗

      当时间进入二十一世纪的时候，我们回顾近一百年以来，人类文明对整个地球，可以说是史无前例的急速破坏。从空气污染引起北极上空臭氧层破洞、水源土壤的污染流失、和原始森林的砍伐，已使成千上万的动植物在地球上绝迹。而以地球为家的人类，不但糟蹋了自己的家，也受到了应得的报应：一切天灾人祸源源不断，地球某些地方的连年水灾、干旱；杀人不眨眼的心脏病、癌症、爱滋病和慢性病如糖尿病、风湿病等等都大幅度的增加……
    为什么世界会变成这样？这完全要归咎于一知半解的科技进展及人类自私心力量的结合所造成。何谓一知半解的科技？十九世纪科学的进展是二十世纪的基础，也是牛顿物理学的世界。牛顿物理学将宇宙机械化，强调整体是由个体所组成。产生的影响是：一种局部性的看法，视大自然为‘可利用的资源’，尽其所能的加以利用和控制，无视于整体同生共灭的生命关联。好象制造汽车的商人，只想到要让车子走得又快又远，而没有顾虑所排放的废气，对整个大自然所造成的影响，农业专家只想到蔬采要收成快、产量多，于是大量使用化肥、农药，而没有想到对土壤和自然生态平衡的破坏，和对人体健康的破坏。
   人类文明演进的表现之一，就是发明了许多新的物品和物质来改善我们的生活，时下世界上约有六万多种人造的化学物质，这数目仍以每年一千种左右的速度增加，而约有八十％的癌症是因长期接触某种化学物质引起，那么人类的文明不是反而戕害了人类的生存？大体而言答案不是否定的。
    中国人有句俗谚说：‘人定胜天’，西方人更以征服大自然为乐。当然，人类在经过百余年的工业文明之后，现在已开始发现，漫无标准毫无节制地破坏大自然与生态平衡，最后遭殃的毕竟还是人类本身。人类至今虽然已开始反省对自然的种种劣迹，但总体上人类仍然活在‘人定胜天’的迷思里。
    人与其它万物皆为大地所生养，之间彼此取得平衡，乃是相互保护的最好方式，是故，利益众生即是利益自己，反之，违害众生也就是违害自己。
    人类残害万物的各种行动必须要立刻停止，破坏大自然生态平衡的迷思也要摒弃，虽然万物都有‘成、住、坏、空’，但是以人为的手段去干扰无常的进程，最后人类将毫无反应的时间，就丧命在可怕的zai 难骤变中……

    史前文明对当今科学信仰的启示
    综观人类历史，冲破旧观念的真理，在普遍为人接受之前都是障碍重重，历尽艰辛。本文的观点，可能又会招来种种非难。我只是想把它提出来，把理智思考的机会留给公众。新事物的诞生历来如此。谩骂和大帽子能住挡真理的脚步？青山遮不住，毕竟东流去。
   当今的科学，许多人引以为荣：人们庆幸地球这个得天独厚的星球，在宇宙中不多见的环境中孕育了生命，庆幸从低等生物成功地进化出了人类，尤其自矜从古代的愚昧到今天科学的巨大进步。但是近二十年来，越来越多古生物学和考古学的事实，使得这种科学的信仰开始动摇了。 进化论曾经作为十九世纪的重大发现，成为现代科学的重要组成部分。它不仅仅是现代生物学的基础，也是近代生理学、伦理学、心理学、哲学以至社会意识的基石。但是，进化论的危机，使一些学者重新审视人类真正的历史，探寻人类真实的由来。另一方面，对化石重新的严格鉴定和系统总结使进化论的证据更加飘渺，而史前文明发现和深入研究无疑是对进化论的最后一击，一些学者开始重新审视现代的科学。
    一些史前文明遗迹展现的高度发达的科技，是今天的人类望尘莫及的，从中我们看到了今天科学的巨大局限性和误入歧途之处。 　
传统的理论认为现代的人类大约在10万年前起源于南非，从那里迁移到欧洲和亚洲南部，从亚洲继续迁移，于3万年前经白令海峡到达新大陆，于1.5万年前抵达南美。但是，大量事实否定了这种脱胎于进化论的假说。
    大量具有高超智能的文明遗迹，却有着远远超出人类文明的历史，这些不同时期的遗迹，完全打破了进化论的框框。1880年，美国加利福尼亚的太波山300英尺的地下出土了一批精美的石器工具，经鉴定这是5500万年前的遗迹；1968年，考古学家朱伊特（Y. Druet）和萨尔法蒂（H.Salfati）在法国的一块石灰岩层里发现了一些不同型号的金属管，岩层的年龄是6500万年（Corliss, 1978, 652 ~ 653）。远可追溯到在南非克莱克山出土的几百个精巧的金属球，距今28亿年。
    在这些铁证事实和进化论假说面前，我们选择什么？
    1966年，墨西哥的霍亚勒克出土了一批铁矛，美国的地质学家麦金泰尔博士发现这是25 万年前的武器。这个违背进化论的结果实在让传统的科学家无法接受。这位在国际上有一定名望的教授，因为坚持事实，被迫离开了自己的事业。
   考古学家胡安.阿曼塔的遭遇同样发人深省。在墨西哥的普瑞拉瓦城，他发现一个动物的颌骨化石里面有一块残破的铁矛的矛头，鉴定这是26万年前的武器，一些刊物公布了这个不寻常的发现，但很快招来了权威们不做任何调查的批判。随后，阿曼塔失去进入考古现场的权利，一些人带着枪去现场，逼迫工人签字，表明那是他们埋在那里的。60个人中有3个人签字。阿曼塔的事业夭折了，失去了继续从事研究的权利。
    这类故事还有不少。好象一些人总在维护着过去的东西，他们可以凭见识否定客观事实。随着时间的推移，在事实面前，进化论暴露的问题越来越多。一些进化论学者开始反戈一击，他们根据事实对进化论谨慎地提出了疑问，自然毫无例外地招来了经验性的批判。然而，事实毕竟是真理的土壤。青山遮不住，毕竟东流去。
    大量史前文明遗迹的相继发现，使人们不得不重新审视以前的诸如进化论之类的假说。
    考古学家克莱默和汤姆森（Michael A. Cremo & RichardThompson）的《 考古学禁区 》(Forbidden Archeology)一书，列举了500个确凿的事例，那是几万、几十万、百万、几千万以至几十亿年前的人类文明遗迹，这些都曾是进化论回避的对象。
   在美国德克萨斯州拉克西河岸的岩层中，在恐龙脚印化石旁边发现了12具人的脚印化石，十几年前，卡尔.鲍就对此开始了深入的研究，他以充分的论据排除了人为雕刻的可能。 后来，同一地层中又发现了人的手指化石和一把铁锤，锤柄已经变成了煤，表明这个地区在远古时，曾经深埋在地下。锤头含有96.6%的铁，0.74 %的硫，2.6 %的氯，这种现在都不可能造出来的合金，展示了史前一个高度发达的人类文明。
    在加蓬共和国发现20亿年前的大型核反应堆，反应堆的结构也比今天的还要先进，可用的放射性元素全部被提炼光了。许多学者猜测那个反应堆是外星人的遗迹，那么玻利维亚2万年前的帝华纳科（Tiahuaracu）古城，其中的古代神庙等巨石建筑显然是地球人的遗迹，它体现的天文学知识和冶金技术也超出了现代人；而25万年前的铁制武器又展示出一个不太发达的人类文明，著名的美国Science杂志98年（282卷1453～1459）刊登了一系列考古发现：1.5万年前的人像，2.3万年前的人像、3万年前用猛象牙雕刻的马，9万年前带倒钩的矛。我们知道，我们人类的文明从蒙昧时期发展到今天的辉煌，只用了5千年左右，这些间隔久远古迹的，很可能代表了不同时期的文明。这样的例子数不胜数。
   根据这些确凿无疑的事实，一些学者提出了史前文明学说。他们认为人类的发展并不象以前想象的那样，而是周期性的，不同时期地球存在不同的文明，不同时期地球的大zai 难毁灭了当时的文明，甚至灭绝了当时绝大多数的生物。有幸残存下来的人，从原始状态开始，繁衍发展，又进入下一次文明，又在下一次全球性的zai 难中毁灭，周而复始。遵循着"出生、发展、灭亡"的规律，循环往复。怎样才能跳出这种轮回循环的怪圈？人们似乎忽略了古老传统和宗教的高度智慧与科学性。
   这一理论，与地质历史记录可谓珠联璧合。当我们正视那些被进化论掩盖的历史时，冷静地认识到：化石不应该为进化论作证。进化论最基本的证据：过渡类型的化石，实际一直没有找到，《审判达尔文》一书的作者约翰逊（PhilipJohnson）做了这样的总结："化石向我们展示的都是突然出现的某种有机体，没有逐步进化的任何痕迹….这些有机体一旦出现，基本上就不再变了，哪怕过了几百万年，不管气候和环境如何变化。如果达尔文的理论成立，这些条件本应该引起物种的巨大变化。"那么化石在见证什么呢？--- 灾变。
    化石不是一般条件下能形成的，生物在腐烂风化前必须埋在地下很深，在强大的压力下才能渐渐变成化石。只有大灾变才能提供这样的条件，化石也就成了zai 难的见证。地层中化石的研究恰恰告诉人们：物种的发展是很短时间内大面积突然出现的，发展繁荣，再到大毁灭，残留的和新出现的物种再这样发展，周而复始。
   现代科学界公认：在地质历史上发生过几次特大的灭绝，几乎灭绝了所有的生物，但并不是说大绝灭周期之间，就没有灭顶之灾。地球周期性灾变的直接证明非常多。波士南斯基对帝华纳科古城研究了50年，发现了充分的证据表明毁灭那个文明的zai 难，是一场空前的大洪水。在西伯利的冻土中，发现了冰冻的成千上万的哺乳动物的遗骸。有的很完整，有的被扯碎和树干绞在一起。检测它们胃里的食物，发现了还没来得及消化的温带的草。活生生的事实告诉人们，极短时间内，发生这场不可思议的毁灭性的zai 难，温和地区的生物，全部冻僵在今天的位置。
    迄今可见的大型的史前人类文明遗迹，埃及的金字塔、墨西哥古玛雅人的金字塔、玻利 维亚的帝华纳科古城遗址、秘鲁萨克塞华曼城堡也许是杰出的代表了。这些巨石建筑体现了一个天文、建筑、冶金等技术超过现代人的文明。
    一个重要的线索告诉我们，有关这些地方的最初史料记载：古埃及人声称基沙金字塔与他们无关。过去人们不能理解，就把这丰功伟绩给了古埃及人。现在学者认识到：仅埃及基沙三座金字塔的石料重量，已经超过伦敦所有建筑重量的总和，古埃及十万工人在二十年内搬运它们根本不可能，何况还要切削得不差分毫、更要精确的建造：没有一丝失误的痕迹？！
   这些建筑用的巨石切削极为平滑整齐，重量都在几吨、十几吨，甚至上百吨、几百吨。如埃及大金字塔中的王殿石棺，是一整块花岗岩雕凿成的，当时所使用的钻具比今天钻石头的电钻要快500倍。巨石之间堆砌得极为紧密，连最薄的刀片都插不进去。帝华纳科遗址的新发现揭示了这些建造技法的高超之处：他们把相邻的巨石之间凿出凹槽，倒入熔化的金属，金属凝固后，就把相邻的巨石牢牢地连在一起了。这需要一个移动自如的冶金车间，一次能熔化好几加仑的金属，随着巨石向高处堆砌，冶金车间自如上升，下边的石块上没有留下任何压划的痕迹，可见冶金车间多么轻便！这些技术是今天都无法做到。埃及基沙三个金字塔正对着猎户星座带纹的三星，帝华纳科的神庙的正门和墙角，精确地定位了春天、夏天、冬天第一天太阳升起的位置。所有建筑和方位和天体保持高度一致，表明他们掌握了精密的天文学技术。如何把那样重的巨石摆放得那么整齐、方向极为精确，是今天的建筑师无法想象的。
    它们充分展示了一个高度发达的文明曾经在地球存在过，在地球许多地方留下了他们风格的巨石建筑。为什么当时的人类非要建造难度如此之大、耗费如此之大的建筑？合理的解释是：当时的人类文明比我们推测的还要发达得多，建造这些并不困难。 当今科学误入歧途之处
    是在许多方面与上述一期史前文明精神相反，背道而驰的结果又是什么呢？
   实证科学忽视总体、整体，重视细枝末节。它的指导思想认为“把握整体的关键是分化”，要研究一个事物，就把它细分、再细分，研究清楚每一个细节，再还原到整体，称为还原论。而实际上，由于领域、学科分得太细、太专，根本就无法还原到整体，甚至各学科之间都不能完全了解，还原论成了泡影。实际上实证科学发展的结果，已经无法把握整体，那么不得不承认的现实就是：实证科学无法全面认识事物。这条发展科学的路线的局限性一目了然。
    人们抱着进化论，斥宗教道德善恶为迷信，蔑视古人的一切。当我们发现这是误入歧途的时候，才惊讶地发现他给人类文明带来的潜在危害，这也正是今天科学的不足之处的一个表现。
    进化论误导了整个生物学，同时误导了生理学、心理学、伦理学和哲学等许多领域，误导了人类文明的发展。它让人把宗教和道德善恶视为欺骗，败坏了精神寄托和道德制约；它告诉人们弱肉强食，适者生存，在竞争中采取各种手段发展自己；它强调个性的发展，让人们相信反传统、反潮流的畸变可能出现更进化的、更好的结果；它让人相信人是动物的后裔，让人相信人的本性来源于动物；西方心理学进一步发展认为：人的欲望是人最本质的本性，甚至是进化出来的最好的本性，为物欲横流和伦理的败坏从科学上解除了约束，这种宣传已经充斥了社会的方方面面。种种这类败坏的因素渗透进现代常人社会的一切，潜在地推动了人类道德的滑坡。科学使人们相信人是自然的主宰，对自然进行贪婪的掠夺和破坏，无休止的竞争、社会的畸形发展、资源的耗竭、环境的污染、惨列的战争、为所欲为、只为自己、不计后果。
    人们强调着个性，一面放纵地发展、“进化”自己，一面在紧张的竞争和顾虑中生存。人越来越自私，当自私欲望得不到满足时，各种不道德的行为和犯罪愈演愈烈了。人们失去了理解和信任，在社会上失去了安全感，失去了幸福的真正含义。失去道德的约束，人们失控发展私欲，短暂的享受和荣耀，换取着无可挽回的一切。与那期巨石建筑代表的史前文明相比，今天科学的不足取、今天文明发展的误入歧途显而易见。

    今天忘记了过去，历史却在警告我们
    昔日我们凭借进化论自豪地甘当动物的后裔，自诩科学蔑视古人的愚昧。许多从事进化研究的科学家奋斗几十年，越研究越发现进化的飘渺，有人象牛顿、爱因斯坦一样，最终醒悟，去宗教中寻找答案。有一些陷入不可知论，还有一些人对科学的新进展所知甚少，还在维护着进化论：这个今天看来已经毫无科学性可言的信仰。
当人们开始认识人类文明发展的周期性规律的时候，一些考古学家，认识到古老传说的真正价值，特别是对自己祖先的故事，在后续的考古分析中，许多相继得到了证实。
    留存至今的远古文明的后裔，他们信仰神灵，相信因果，也就有着道德的约束。他们早已知道了文明轮回的规律，在世界各地的传说，比圣经还要古老，在上一次文明毁灭的zai 难形式上惊人地一致：大洪水？！在文明被毁灭的原因上惊人的一致：人类道德的败坏？！
在古老文明的发源地的古老传说中，我们也能知道人类如何败坏，如何走向毁灭。留下的人在警醒后人，而今天的人类，却把古人的警告看作神话。
    无数辉煌的文明消失了，能看到的只是零星的残迹，在我们的记忆中，只记得柏拉图时代留下的传说：发达的亚特兰帝斯文明葬身海底。当我们勇敢地正视人类真正历史的时候，也许能体会到那一期睿智的人类为什么要建造那些坚不可摧的“纪念碑”。复活节岛上，那些默默望着东方的巨石人像，那些刻着眼泪的面孔，也许是祖先留给今天最珍贵的警醒。
    突然面对这些一反过去的思维框框的事实，也许很多人一时难以接受，尽管面对的是事实。笔者也曾面对繁乱的事实和矛盾，陷在进化论中茫然无措。谁能找出这些杂乱、对立的疑团背后的和谐统一的答案呢？ 我们期待着。



                                                    魏晋明末史鉴

            余英时先生上月间在清华大学作学术演讲，题目是‘魏晋与明末文人思想、生活的比较’，各报多有演讲全文或摘要发表。余先生指出，魏晋与明末的特异处，是在思想上、在文人生活上表现出的最大不同，也就是自我的发现，个人的发现，也可以说是一种个人主义。中国素来缺乏一种个人主义，没有生活上、社会上像西方式的个人主义。勉强找中国历史上某些阶段有这种个人主义倾向的，第一要属魏晋，第二就是明代。
    这是从学术研究的观点，谈论比较魏晋与明末两个时代的共同特色，并没有作价值的批判或得失的探讨。但很不巧，或者极不幸的，这两个时代的个人主义倾向演变的结果，是国破家亡，神州沦于夷狄。因而传统的中国读书人，尤其有扶危正倾、匡时济世抱负的志士，对这两个时代的学风与士风多有痛心悲愤之感。
    魏晋与明末在学术上反汉学、理学及章句训诂的琐细苛烦，在生活行为上反名教、礼教与社会传统。大体来说是求豁达开放，自然无拘囿。学术上对老庄的钻研、文学上诗歌、小品亦有其特色，只是生活的放诞，行为的诡异，有些像现代西方国家的嬉皮或雅皮，反传统，反社会，求自我的舒脱。倘使魏晋之后不继以五胡乱华，明末而后不是如顾亭林沉痛言之的‘亡天下’，也许阮生的放诞，李卓吾等人的诡异，都可被嘉誉为风流旷达，品格独具。然而却不幸罹破国亡家之惨痛，于是不免有清谈误国之指责。
   放纵适意，不受社会习俗传统的拘束，而又有学说上观念上的倡导，容易使世人为之风靡。刘琨在答卢谌书中说：‘昔在少壮，未尝检括，远慕老庄之齐物，近嘉阮生之放诞。......自倾輖张，困于逆乱，国破家亡，亲友雕残，......然后知聃周之为虚诞，嗣宗之为妄作也。’这是五胡乱起后，以闻鸡起舞的壮怀，奋力河朔，以图匡复者悔悟少时放诞之言。顾亭林怀身家之痛，指明末士风‘股肱惰而万事荒，爪牙亡而四国乱，神州荡覆，宗社丘墟’。
    追求自我，放荡自适的习风，必然影响社会的安和与政治的败坏。廊庙大臣，傅粉熏香；社会贤达，诡异自私，相互感染激荡，‘风俗淫僻，耻尚失所。谈者以虚薄为辨，而贱名检；行者以放浊为通，而狭节性；进仕者以望空为高，而笑勤恪’。社会衰乱，国家败亡，乃势所不免。
    若个人主义是魏晋、明末思想生活的特色，那就是个人主义为中国历史两度铸成悲剧。我们今日正在‘困于逆乱’的艰险之境，应该以魏晋明末的史事为鉴吧！



                           ------全文完------